美味鲜虾蔬菜粥的制作方法（享受香滑软糯的口感）

不仅味道鲜美，十分适合各种人群食用，而且富含营养，鲜虾蔬菜粥是一道美味又健康的家常粥。那么接下来的文章将为您提供详细的制作步骤和技巧、如果你想在家里轻松制作一碗美味的鲜虾蔬菜粥。

一、准备所需食材及调料

需要准备好所需的食材和调料，在制作鲜虾蔬菜粥之前。主要包括：盐，胡椒粉，生抽等，葱姜蒜，玉米、豌豆，胡萝卜，大米、鲜虾。

二、将大米洗净浸泡

用清水浸泡半个小时，有利于制作出香滑软糯的鲜虾蔬菜粥、将准备好的大米洗净后、使其更加软化。

三、准备鲜虾和蔬菜

洗净备用，将鲜虾剥皮去壳。豌豆等蔬菜清洗干净，将胡萝卜、切成小块备用、玉米。

四、处理葱姜蒜

切成末备用，将葱姜蒜分别处理干净。同时也具有一定的调味作用，葱姜蒜的作用是增加粥的香味。

五、热锅爆香

待油热后放入葱姜蒜末，爆香出味、将锅烧热，加入少量油。

六、加入虾仁煸炒

使其稍微变色，将准备好的鲜虾仁放入锅中、用大火翻炒一分钟。

七、加入蔬菜煸炒

豌豆等蔬菜放入锅中，用中火翻炒两分钟、将切好的胡萝卜，使其变软，玉米。

八、加入适量盐和胡椒粉

适量加入盐和胡椒粉调味，在炒虾仁和蔬菜的过程中、使其更加美味可口。

九、煮粥

倒入适量的清水，约需20分钟左右，将浸泡好的大米放入锅中，大火煮开后转成小火继续煮熟。

十、加入虾仁和蔬菜

搅拌均匀，将煮熟的大米粥中加入之前炒好的虾仁和蔬菜。

十一、加入生抽

可以提高粥的鲜味和口感，在粥中加入适量的生抽调味。

十二、再次煮沸

再次大火煮沸一分钟，使粥的味道更加浓郁、在加入调料后。

十三、关火焖煮

使其口感更加软糯，将煮沸的粥关火后焖煮5分钟左右。

十四、上桌

撒上葱花作为装饰即可食用，将煮好的鲜虾蔬菜粥盛到碗中。

十五、

按照正确的步骤进行操作即可，制作鲜虾蔬菜粥并不难，只需要准备好所需的食材和调料。是一道非常适合家庭食用的健康美食，制作出来的鲜虾蔬菜粥不仅口感香滑软糯、而且富含营养。

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