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因为肚子饼的形状像肚子一样而得名，每个地方都有自己的传统美食、香煎大肚糍就是闽南地区的一道小吃。也可以作为宵夜，它既可以当早点。更是让人食欲大开、肚子饼有多种吃法，鲜豆乳，而的就是香煎的口感，配上一杯豆浆。
红薯，油、准备食材——面粉、白糖，盐等。
并放入高压锅中蒸熟、将红薯切成小块。
将蒸好的红薯压成泥。
将面粉加入红薯泥中，揉成团。
将揉好的面团放在温暖的地方醒发。
将醒发好的面团揪成小块。
将小块擀成薄皮。
将擀好的薄皮包入适量的白糖。
将包好的薄皮再次擀开。
将擀开的薄皮放入锅中煎至两面金黄色。
煎好后取出，切成小块。
花生、可以根据自己的口味加上芝麻，葱花等食材增加口感。
软硬适度，香煎大肚糍的口感香甜可口。
可以尝试着做出不同口味的肚子饼，除了香煎大肚糍，还有其它各种各样的肚子饼。
感受传统的美味，让我们一起品尝这道美食。
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