做好这一道菜，让你的家庭餐桌多了一份美味（做好这一道菜）

而且热量低脂肪少，带鱼作为一种常见的海产、深受人们喜爱、不仅口感鲜美。加入咸菜的清香和带鱼的鲜美相互融合、今天小编将为大家介绍以香煎带鱼焖咸菜的做法、一定能让你的家人大饱口福。

一、选择食材

香煎带鱼所需食材：适量食用油，适量葱、适量生姜、新鲜带鱼两条。

二、准备工作

1.将带鱼去掉内脏洗净切成两段。

2.葱切成段备用，将生姜洗净切成片。

3.切成小块备用、将咸菜用清水洗净。

三、煎制带鱼

1.加入适量的油，用中火煎制，将带鱼放入平底锅中。

2.要将两面都煎至金黄色，煎制带鱼时。

3.带鱼的鲜香味更加浓郁，在煎制的过程中可以加入几片姜片。

四、准备锅子

1.倒入适量油，将锅子放到火上。

2.加入姜片和葱段煸炒出香味，油热之后。

3.加入咸菜块，快速翻炒。

五、煮带鱼

1.轻轻搅拌均匀，将香煎好的带鱼放入锅中。

2.水量不能太多、倒入适量的清水。

3.等待咸菜和带鱼的味道充分融合、盖上盖子焖煮约15分钟。

六、调味

1.放入盘中，将焖好的香煎带鱼和咸菜盛出来。

2.轻轻搅拌均匀即可，加入适量的盐和白胡椒粉。

七、美食成品

1.香煎带鱼焖咸菜终于煮好啦！香气四溢的美食成品、热气腾腾的。

2.口水都要流下来啦、看着那金黄色的带鱼片和绿色咸菜！

八、香煎带鱼的做法小贴士

1.否则口感会变得油腻、要选择新鲜的带鱼。

2.确保两面都煎到金黄色，在煎制带鱼时，要翻面。

3.水量不能过多，在焖煮时、否则会影响味道。

九、咸菜的选择

1.可以选择自己喜欢的、咸菜的种类很多。

2.这样会影响口感，建议不要选择盐分过重的咸菜。

十、香煎带鱼焖咸菜的适合人群

1.尤其是喜欢吃海鲜的人群，香煎带鱼焖咸菜适合所有人群。

2.香煎带鱼比其他肉类更为健康、吃了不会增加太多卡路里，对于减肥的人群来说。

十一、香煎带鱼焖咸菜的营养价值

1.能够提高免疫力，香煎带鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸。

2.能够促进肠胃健康，咸菜中富含维生素C和纤维素。

十二、香煎带鱼的其他做法

1.还可以用泡姜，泡蒜等配料来调味，除了焖咸菜。

2.红烧等方式烹制，口感不同但同样美味，也可以选择用清蒸。

十三、香煎带鱼焖咸菜的食用方法

1.也可以作为下饭菜食用、香煎带鱼焖咸菜既可以当作主菜。

2.也可以加入其他蔬菜一起炒食，面条等食用，可以搭配米饭。

十四、香煎带鱼的小常识

1.可以在鱼身上划几刀，在煎制带鱼之前，这样会更容易入味。

2.这样可以去腥味，可以加入一些白酒或者姜片、在煮带鱼时。

十五、

简单易做，口感鲜美、香煎带鱼焖咸菜是一道美味健康的海鲜菜肴。都能够成为亮点，无论是家庭聚餐还是宴席聚会。控制好火候，享受美味佳肴的同时、也保证自身健康，希望大家在制作时注意选择新鲜食材。

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