网站首页 > 原创菜谱 正文
更是人们喜爱的佳肴、刀鱼是一种可口的海鲜，尤其是在夏季、有着清甜的肉质和独特的口感。那么可以尝试一下用香煎的方式来烹制刀鱼、如果您也想尝试一下刀鱼的美味。下面就让我们一起来了解一下以香煎刀鱼的做法吧！
一、选购新鲜的刀鱼
首先要选购新鲜的刀鱼，如果想要做出美味的刀鱼。鳞片紧密，新鲜的刀鱼表皮有光泽，肉质弹嫩，没有异味。
二、切洗刀鱼
去掉脊骨，将刀鱼清洗干净，然后沿着背脊剖开、去掉鳞片和内脏。最后用清水冲洗干净。
三、调制腌料
将生姜、调制成腌料，料酒，生抽混合在一起，大葱，胡椒粉，盐。
四、腌制刀鱼
让其入味，放入冰箱腌制20分钟左右，将腌料均匀地涂抹在刀鱼上。
五、热锅煎鱼
然后放入腌制好的刀鱼，煎至两面金黄色即可、放入适量的油，将平底锅烧热。
六、调制酱汁
将生姜、生抽，老抽，清水混合在一起，盐，调制成酱汁，葱姜末，糖。
七、爆香调料
将蒜末、红椒丝一起爆炒，然后加入青椒丝，姜末爆香。
八、加入酱汁
翻炒均匀、将调制好的酱汁倒入锅中。
九、放入炸好的刀鱼
翻炒均匀、将炸好的刀鱼放入锅中。
十、出锅上盘
撒上些许芝麻和香菜即可，最后出锅上盘。
十一、搭配美食
增加口感、可以搭配米饭或面条一起食用。
十二、注意事项
以免煎糊或烤焦，不要太猛火、煎刀鱼时要注意火候。
十三、刀鱼的营养价值
钙，对人体有很好的保健作用、磷等多种营养成分、刀鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸。
十四、刀鱼的文化意义
不仅仅是一种美食，刀鱼在中国南方地区有着非常丰富的文化意义，还象征着南国的美好。
十五、
只需要几个步骤就能做出美味可口的刀鱼、以香煎刀鱼的做法非常简单易学。是一道不容错过的佳肴，而且刀鱼还有着很好的营养价值和文化意义。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-11-22 特色猪手的制作与品尝（传承古法）
- 2024-11-22 特制叉烧肉烤箱菜的完美做法（教你如何制作香嫩多汁的叉烧肉）
- 2024-11-22 特制姜汁撞奶制作方法（用姜汁加入新口感）
- 2024-11-22 手把手教你制作美味香菇鸡肉面（用家常调料打造美味佳肴）
- 2024-11-22 尝试制作腾冲名菜——大救驾炒饵块的全过程（探秘滇北传统小吃）
- 2024-11-22 滋味无穷的滕州菜煎饼（学会这个小技巧）
- 2024-11-22 藤椒麻香鸡腿的做法（美味可口的烤鸡腿）
- 2024-11-22 藤椒小炒鸡腿肉，让你爱上它的辣味
- 2024-11-22 野生水煮鱼，重口味美食的代表（以藤椒为主调）
- 2024-11-22 清香藤香黄瓜的美味做法（多种口感让你爱不释手）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 鲜嫩多汁，让你吃过就爱上的美味（鲜嫩多汁）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 田七拌海螺，鲜香味美（以田七为主料）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 学习做天妇罗土豆虾球（简单易学的美食）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 学会做藤椒鱼，吃遍四川川菜（一次完美的尝试）
- 特色焖饭，一锅鲜香满足（用心熬制）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接