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营养丰富且能满足素食者的营养需要，豆腐是中国传统的食材之一。因此与其他食材搭配更容易入味，豆腐味淡易吸收。味道美妙的香煎豆腐烧木耳，我们将介绍一道简单易做，今天。
一：准备工作
五香粉和淀粉搅拌均匀，用厨房纸吸干水分，豆腐切成小方块，胡椒，然后用盐，静置10分钟备用。
二：制作酱汁
将醋、生抽、盐、水混合调匀成酱汁备用，白糖，鸡精，老抽。
三：准备木耳
去除根部，将木耳洗净泡软备用、撕成小朵备用。
四：煎豆腐
等油热后将豆腐块放入锅中，煎至两面微黄香脆，平底锅加入适量油、捞出备用。
五：炒木耳
加入葱姜蒜爆香，放入泡软的木耳朵翻炒，平底锅重新加油热。
六：加酱汁
用大火翻炒至酱汁被吸干为止，将之前调好的酱汁倒入平底锅。
七：混合豆腐和木耳
翻炒均匀、将煎好的豆腐块和炒好的木耳朵混合在一起。
八：调味
鸡精和香菜末调味、胡椒粉，根据个人口味加入适量盐。
九：起锅
撒上香菜末即可起锅，最后将烧好的豆腐烧木耳装盘。
十：食材介绍
豆腐：钙质和铁质等营养成分、具有丰富的蛋白质。预防心血管疾病等，常食用豆腐有助于降低胆固醇。
十一：食材介绍
木耳：有利于促进肠道蠕动、膳食纤维，促进消化吸收，铁质等营养元素、富含植物性蛋白质。
十二：调味品介绍
盐：可以增加食物的鲜美味道，盐是日常饮食中不可或缺的调味品之一。
十三：调味品介绍
鸡精：使食物更加美味，可提高食材的鲜美口感，鸡精是一种通用调味品。
十四：调味品介绍
老抽和生抽：老抽深色且口感浓郁，生抽色泽浅且口感鲜美，两者都是常用的调味品。
十五：
而且简单易做，所需的食材和调料也非常常见、香煎豆腐烧木耳不仅美味可口。适合素食者食用，这道菜色营养丰富。让您的味蕾充满惊喜、尝试制作香煎豆腐烧木耳！
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