手把手教你做出香煎锅贴（简单易学的锅贴做法）

深受大家的喜爱，锅贴是一种广受欢迎的传统食品。让大家也能在家中轻松享受美食、今天，我们来一起学习如何制作香煎锅贴。

准备材料

要准备好制作锅贴所需的材料。姜、韭菜、盐、包括面粉，猪肉馅，酱油，葱，芝麻油等。

制作面团

搅拌均匀成面团，加入适量水、将面粉放入容器中。

调制馅料

加入切碎的韭菜，搅拌均匀，芝麻油等调料，葱，将猪肉馅放入碗中，姜、盐，酱油。

揉面

在案板上揉至光滑，将制作好的面团取出来，搓成一条条细长的面条。

分割面团

每个小团大小相等，将揉好的面团分割成小团。

擀皮

方便包馅，边缘略微厚一些，将小团擀成薄饼状。

包馅

然后捏住四周收口，中间加入适量肉馅、将擀好的饼皮放在手掌心。避免包裹不紧、注意不要将馅料放得太多。

整形

两边略微压扁，将包好馅的饺子整形成圆形。

加水

留一定的空间防止饺子粘连，在平底锅中倒入适量水，放入包好的饺子。

加热

开中火，让饺子的馅料更加入味，再转小火焖煮一会儿，煮至水开、盖上锅盖。

加油

将锅贴从锅中取出、放在另一个平底锅中、等到锅贴变色时。

煎锅贴

将锅贴放入锅中，表面微微有焦色即可、小火煎至两面金黄、在锅中倒入适量油。

出锅

放在盘子里、等锅贴两面都煎好后、将锅贴从锅中取出。

佐料

蒜泥等佐料、提升锅贴的口感、生抽，可以根据个人口味加入醋。

品尝

我们可以在家里品尝到自制的香煎锅贴了。非常美味可口、汁香味美，外酥里嫩。

但只要掌握了方法，制作香煎锅贴虽然有一定难度，就可以在家中做出美味的锅贴。享受烹饪的乐趣，希望大家能够尝试一下。

Tags：锅贴