手把手教你做紫米玫瑰布丁（口感鲜美，色彩艳丽，尽显浪漫气息）

随着生活水平的提高，人们对美食的需求也越来越高。而在众多的美食中，甜品成为了人们最爱的一种。今天，我将为大家分享一道色彩艳丽、口感鲜美的甜品——紫米玫瑰布丁。准备好你的厨具，跟着我一起来制作吧！

1.准备食材：紫米、红枣、水、糯米粉、糖、牛奶、鲜奶油、明胶粉。

在制作紫米玫瑰布丁前，我们需要准备好一些必要的食材。我们需要将紫米、红枣洗净后泡发备用。还需要准备糯米粉、糖、牛奶、鲜奶油以及明胶粉等辅助材料。

2.紫米、红枣煮熟，加入糯米粉搅拌均匀

把泡发好的紫米和红枣加入清水中煮熟，然后加入适量的糯米粉搅拌均匀，煮至成糊状。

3.在糯米糊中加入糖和牛奶

将刚刚做好的糯米糊中加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀，然后继续用小火煮至稍微变稠。

4.加入鲜奶油，拌匀

在稍微变稠的糯米糊中加入适量的鲜奶油，再次搅拌均匀。

5.加入明胶粉和水拌匀

将明胶粉和水拌匀后加入到刚才做好的糯米糊中，再次搅拌均匀。

6.过筛倒入容器中

将做好的紫米玫瑰布丁过筛后倒入容器中，冷却至室温后放入冰箱冷藏2小时左右。

7.加一些色素调整颜色

在布丁冷藏的过程中，可以根据自己的口味加一些色素调整颜色，让它更加艳丽。

8.花瓣制作：取适量的牛奶和鲜奶油，加入红色色素和糖，加热搅拌

花瓣是紫米玫瑰布丁的点睛之笔，可以让布丁更具视觉冲击力。取适量的牛奶和鲜奶油，加入红色色素和糖，加热搅拌成液体。

9.取适量明胶粉和水，加入花瓣液中拌匀

取适量的明胶粉和水，加入到花瓣液中拌匀。

10.倒入模具

将做好的花瓣液倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时左右。

11.取出模具，把花瓣撕成小块

将冷藏好的花瓣从模具中取出，然后撕成小块备用。

12.在布丁表面撒上紫玫瑰花瓣

在紫米玫瑰布丁表面撒上刚才做好的花瓣，不仅可以美化外观，还可以增加口感。

13.蘸上红糖即可享用

在吃紫米玫瑰布丁时，可以将布丁蘸上一些红糖，口感更佳。

14.完美品尝：细品其中的芳香与甜味

品尝紫米玫瑰布丁时，不仅可以享受到其浪漫的外观，还可以感受到其中的芳香与甜味，让人回味无穷。

15.手把手教你做紫米玫瑰布丁，让甜品也能有视觉和味觉双重的体验

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作紫米玫瑰布丁的技巧。无论是在家庭聚会、生日派对还是朋友聚餐中，都能够展现出它的魅力，让甜品也能有视觉和味觉双重的体验。

Tags：紫米玫瑰布丁