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健康和美食是我们追求的目标，在繁忙的生活中。现在让我们自己成为大厨吧、不要再只是从餐馆或外卖中获取美食了！让你的菜肴增添一份特别的味道，今天我将带你学习如何制作出香煎虎皮椒。
一、油，盐，准备材料——新鲜虎皮椒。
首先要准备好新鲜的虎皮椒，适量的盐和少量的油，在制作香煎虎皮椒之前。
二、清洗虎皮椒
用厨房纸将其擦干，然后将其用清水彻底冲洗干净、将新鲜的虎皮椒放入清水中浸泡10分钟。
三、切虎皮椒
将虎皮椒的内部清除干净、取一个尖刀，沿着虎皮椒的边缘一直切到底部，在虎皮椒的头部切下一个小口。
四、调味
轻轻摇晃以使其均匀分布，将适量的盐撒在虎皮椒内部。
五、加热锅子
加入足量的油待油热后放入虎皮椒、在锅上开中小火。
六、煎至变色
小火慢煎，将虎皮椒放入锅中，并不断翻动以保证均匀受热。煎至虎皮椒的表面变色。
七、加入蒜末和姜丝
让蒜末和姜丝均匀分布，将蒜末和姜丝撒在虎皮椒上、并不断翻动虎皮椒。
八、继续煎炒
直到变得香味四溢、同时注意控制火候、将虎皮椒继续煎炒、避免过度煎炒导致焦糊。
九、加入少许鸡精
使其更加美味，在虎皮椒中加入少量鸡精。
十、加入适量的水
使得虎皮椒更加软烂，在虎皮椒中加入适量的水，让其在锅中焖煮。
十一、焖煮约5分钟
直到虎皮椒变得软烂，呈现出诱人的色泽和香气，在锅中焖煮约5分钟。
十二、收汁
直到水分被收干，留下香甜的汁水，在锅中继续加热。
十三、摆盘
美味鲜美，将香煎虎皮椒装盘，撒上适量的葱花和辣椒粉。
十四、享受美食
现在，口感惊艳，充满了各种味道，让人回味无穷，让我们来品尝这道香煎虎皮椒。
十五、
相信大家已经学会了如何制作出香煎虎皮椒、通过以上的制作过程。可以在家中轻松制作，而且简单易学、这道菜肴不仅口感。让我们在平凡的生活中增添一份美食的乐趣吧！
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