香煎花生豆腐饼的制作方法（做出口感鲜美）

其香糯可口的味道深受人们的喜爱，花生豆腐饼是一道具有传统风味的美食。营养丰富的香煎花生豆腐饼，本文将为大家介绍如何用简单易得的食材制作出一份口感鲜美。

准备材料

我们需要准备豆腐、胡椒粉，鸡精等食材，花生粉、盐、葱姜蒜末、在制作花生豆腐饼前。

准备工具

一个碗和一个勺子来搅拌食材，我们需要准备一个平底锅。

处理豆腐

用勺子捣碎成细腻的状况，首先需要将豆腐放入碗中。也可以选择将豆腐切成小块后蒸熟再捣碎，如果你喜欢有豆腥味的花生豆腐饼。

加入调料

接下来，鸡精等调味料、再放入花生粉搅拌均匀、胡椒粉，盐，将处理好的豆腐中加入葱姜蒜末。花生粉的量要根据豆腐的水分量来掌握，需要注意的是，不要加入太多。

搅拌均匀

直至成为一个均匀的面团、将加入调料的豆腐和花生粉搅拌均匀。

制作饼状

用手捏成扁平的饼状，将搅拌好的面团分成小块。饼的大小要根据自己口感来决定，需要注意的是、可以根据自己的喜好选择大小。

预热平底锅

待锅中油热了之后即可开始煎饼，将平底锅放在火上加热，热锅后撒上一层薄薄的芝麻油。

煎煮饼状

用小火煎煮至两面都呈金黄色即可出锅，将做好的饼放入锅中。煎饼的过程中不要用力压扁、以免煎糊或者口感变得硬，需要注意的是。

再次加热锅底

再放入下一份饼进行煎煮，在煎完一份饼后，撒上一层新的芝麻油，需要再次加热锅底。

反复操作

直至将所有的饼煎煮完成，需要反复进行以上步骤。

装盘

可以根据自己的喜好加上葱花或者辣椒丝等佐料来提升美味度，将做好的香煎花生豆腐饼摆放在盘中。

美食享用

营养丰富的香煎花生豆腐饼，完成以上步骤后、即可品尝到一份口感鲜美。

小窍门

这样做出的花生豆腐饼更加紧实鲜美，如果您觉得豆腐水分太多，可以选择使用纱布来挤压出多余的水分。

变化玩法

做出不同风味的花生豆腐饼，可以根据自己的口味习惯来更改花生粉和调料的种类和用量。

制作起来也非常简单易学，香煎花生豆腐饼是一道既美味又营养的传统美食。就可以在家中尝试做出一份口感鲜美的花生豆腐饼了，只要你掌握了以上制作方法。

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