香煎韭菜盒子的做法（简单易学）

搭配面粉制作而成，以韭菜作为馅料，韭菜盒子是一种经典的中式小吃。口感鲜美，有嚼劲，这道菜肴具有色香味俱佳。详细介绍这道美食的制作过程和技巧，而本文就将以香煎韭菜盒子的做法为主题。

一、准备食材

需要准备好食材，在制作韭菜盒子之前。水，将面粉，油、韭菜，瘦肉等食材全部准备好、并将它们分别放在容器中。

二、制作面团

再逐渐加入温水，将面粉加入容器中，搅拌均匀后揉成面团。待面团松弛，接着将面团盖上湿布，静置30分钟。

三、切碎韭菜和瘦肉

然后将它们切成小块，去掉筋膜，瘦肉也要洗净，将新鲜的韭菜洗净切碎。

四、制作韭菜馅料

加入适量的盐和生抽搅拌均匀，将韭菜和瘦肉等馅料放入容器中。让馅料更加入味，接着将馅料腌制半小时左右。

五、擀面皮

按照需要的大小分割成小块，将面团揉好后。搓圆后擀成薄皮，取一块面团。

六、包韭菜馅料

将韭菜馅料放在中央位置、将擀好的面皮放在手掌心。捏紧口部，使其密封、接着将面皮合起来。

七、煮韭菜盒子

待饺子浮起时再煮2，将包好的韭菜盒子放入开水中-3分钟即可。防止饺子粘锅底，记得中途要搅拌。

八、备锅和油

放在碗中待用、煮好的韭菜盒子捞出后。放入油、备好平底锅，等油热后再放入韭菜盒子。

九、香煎韭菜盒子

煎至底部金黄色即可翻面、将韭菜盒子放入平底锅中。两面都煎至金黄色就可以出锅了。

十、将韭菜盒子盛入盘中

辣椒油等调味汁，可选配合蘸酱油，醋，将煎好的韭菜盒子盛入盘中。

十一、味道调整

可依个人口味再次加点盐和生抽调整味道、如果发现做出来的韭菜盒子有些淡。

十二、制作汤品

还可以搭配汤品、在制作过程中。盐等调味，葱段、加入姜片、将鸡骨头煮成汤后、再放入煮好的韭菜盒子即可。

十三、创新口味

豆腐干等食材、想要尝试不同的口味、比如虾仁，可以在韭菜馅料中添加其他配料，增加口感的丰富度。

十四、防止溢出

以免煮烂或者溢出，要注意不要放太多、在煮韭菜盒子时。以免弄破韭菜盒子、中途搅拌时也要轻手轻脚。

十五、

美味可口的中式小吃，香煎韭菜盒子是一道简单易学。并按照制作步骤一步步操作、就可以做出口感鲜美，只需准备好食材，香气四溢的韭菜盒子了。品尝到别样的美味，希望读者们能够在家里试着做一下，尝试不同的口味！

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