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鳕鱼肉质细嫩，成为了很多人喜爱的食材、鱼类食品中，营养丰富。健康美味的菜肴、烤鳕鱼是一种简单易学，在家里也能轻松制作。如何让你的烤鳕鱼更加入味呢？本文将详细介绍以香煎烤鳕鱼的制作方法和技巧。
选择优质的鳕鱼
首先要选择优质的鳕鱼、如果要做出美味的烤鳕鱼。眼睛明亮，鱼鳞光亮，没有异味，肉色白嫩，优质的鳕鱼应该体形肥大。
去除鳞片和内脏
必须先去除它的鳞片和内脏、在处理鳕鱼之前。从腹部开始，可以使用一个锋利的刀子，并将内脏挖出，将鳕鱼沿着脊椎剖开。
去骨处理
需要用力去除、鳕鱼的刺比较细。将刺逐个拔出，从肚子的中央开始，直到整个鱼身全部去骨，可以使用一把镊子。
切块
方便后续的调味和烹饪，将去鳞去脏去刺后的鳕鱼切成大小均匀的块状。
调味
需要先进行调味、在烤鳕鱼之前。黑胡椒和其他香料，盐，可以在鳕鱼表面上均匀地涂抹一些橄榄油，让其入味。
烤盘预热
需要先将烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱温度可以调节至220度左右、在准备烤鳕鱼之前。让烤盘和烤箱都能充分预热。
用锅煎香
可以先用锅将其两面稍微煎一下、在将鳕鱼放入预热好的烤盘之前，口感更佳、这样可以让鳕鱼外表更加焦脆。
放入预热烤盘
否则会影响烤制效果，注意鱼块之间不要过于靠近，将煎好的鳕鱼块放入预热好的烤盘中。
烤制时间
烤制时间大约需要15、将鳕鱼放入预热好的烤箱中-取决于鳕鱼块的大小和烤箱温度，20分钟左右。
适时翻面
保证两面都能受到充分的烤制，在烤制过程中，可以适时将鳕鱼块翻面。
加入柠檬汁
可以加入一些柠檬汁，在鳕鱼烤制的最后几分钟，口感更加爽口、让其香气更加浓郁。
配菜
可以将其切成小块与烤鳕鱼一起放入烤盘中进行烤制，胡萝卜、配合烤鳕鱼的菜肴可以有很多选择，如西兰花，洋葱等。
装盘
表面撒上一些葱花和香草叶，可以将它们装盘，当烤鳕鱼和配菜烤制完成后，让其更加美味可口。
享用美食
一道美味健康的香煎烤鳕鱼就做好了，可以与家人或朋友一起分享，享受美食的欢愉，经过以上的步骤。
以香煎的方式制作更是让它充满了诱人的香味、烤鳕鱼是一种美味又营养的食品。快来试试吧，相信大家已经掌握了烤鳕鱼的制作技巧和注意事项，通过本文的介绍！
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