香辣鱿鱼虾锅底的制作方法（用美食带给你舌尖上的享受）

美味的菜肴总是能让人一口接一口，在美食掌握了我们的味蕾。又能保证营养均衡，香辣鱿鱼虾锅底是很多人喜欢的一道菜肴，所以非常受欢迎，它既能够满足口感要求，作为一道美味又健康的海鲜佳肴。

选购优质食材

首先要注意的就是选购优质的食材，如果想要制作一份美味的香辣鱿鱼虾锅底。还需要选购一些蔬菜作为搭配、新鲜的鱿鱼和虾是制作这道菜肴的核心原料，比如：木耳，白菜等，豆腐。

备好调味料

制作香辣鱿鱼虾锅底需要一些调味料，例如：蒜等，干辣椒、姜，八角、花椒，这些调料的搭配可以为菜肴增加不同的口感和味道。

处理鱿鱼虾

然后将其剁成小块备用、在处理鱿鱼和虾的时候，一定要把虾线和鱿鱼的内脏清理干净。也更加容易入口，如此处理可以使菜肴更加美观。

准备锅底

然后加入几片姜和蒜爆香，需要先热锅冷油，在锅底的处理上。煸炒出红油香味，接着加入适量的豆瓣酱。

煮锅底

并倒入调好味道的锅底，加入适量的水。让锅底更加的鲜香、八角，随后可以适量地加入花椒、香叶等材料，干辣椒。就可以下海鲜了，将锅底煮沸之后。

加入海鲜食材

以免煮熟过度，在煮开的锅底里，注意时间不要太长，鱿鱼、比如虾，豆腐等，影响口感、加入海鲜食材。

加入蔬菜

可以加入蔬菜搭配，待海鲜材料变色之后。比如：木耳等，豆芽、白菜。还能保证膳食均衡、这些蔬菜的加入不仅能丰富锅底的口感。

调整口感

味精等，在加入海鲜和蔬菜之后、确保适合自己的口感，调整一下锅底的口味、还可以适量加盐。也可以放入少许的料酒或者生抽增加风味、如果有需要。

继续煮

可以继续煮几分钟，以使所有材料的味道都充分融合在一起，在调整好口感之后。

出锅

一道极具食欲的佳肴就做好了，煮好的香辣鱿鱼虾锅底可以装入大碗或大盘中。

搭配小吃

还可以选择搭配一些小吃，除了鱿鱼虾锅底本身的美味外、比如：这些小吃可以更好的凸显出鱿鱼虾锅底的美味、酸辣粉，炸酱面等。

增加营养价值

金针菇等食材，增加锅底的营养价值、冬瓜、还可以选择加入一些豆腐皮、为了让这道菜更加的营养美味。

调整口味

可以根据自己的口感喜好，适量增加或减少调味料的用量，在制作过程中。过多过少都会影响口感，但是一定要注意用量适中。

制作要领

如选购优质的食材，加入海鲜蔬菜等，锅底煮沸，备好调味料、要制作一份美味的香辣鱿鱼虾锅底，需要注意的就是处理好每一步。才能做出一道美味可口的鱿鱼虾锅底，掌握好这些要领。

不管是在家制作还是在餐厅享用都非常的受欢迎，香辣鱿鱼虾锅底这道菜肴健康美味又方便。就能轻松做出一道美味可口的鱿鱼虾锅底，只要掌握好制作要领。

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