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但市面上的脆片常常添加大量的添加剂和调味料、不太健康,玉米脆片是一种受欢迎的零食。健康又美味,本文将介绍如何用玉米粉和调料自制香辣玉米脆片。
选购材料:水,面粉、橄榄油,盐,红辣椒粉,玉米粉,孜然粉。
用量比例为:以及适量橄榄油和水,1份面粉,适量红辣椒粉,3份玉米粉,孜然粉和盐。
准备材料:搅拌均匀,红辣椒粉,孜然粉和盐放入大碗中、将玉米粉,面粉。
加入橄榄油和水:搅拌成稍微干一点的面团、逐渐加入橄榄油和水。
揉面:不沾手,放入保鲜袋中醒面30分钟,将面团揉至光滑。
擀面:厚度大概为2、将醒好的面团擀成薄薄的一层-3mm。
切割:将擀好的面片切成约5cm×5cm的小方块。
烘烤:放入预热至150度的烤箱中烤制,将切好的面片摆放在烤盘中,时间为20分钟左右。
调味:加入适量的红辣椒粉、逐渐搅拌均匀、将烤好的脆片放入大碗中、孜然粉和盐。
再次烘烤:再次放入烤箱中烤制,将调味后的脆片重新放回烤盘中、时间为10分钟左右。
晾凉:放在桌上晾凉,将烤好的脆片取出。
保存:以防潮湿影响口感、将晾凉的脆片装入密封袋中保存。
美味享用:也可以配菜一起食用,自制的香辣玉米脆片可以当做零食。
自定义口味:五香粉等、可以根据自己的口味调整调料的用量和种类,例如加入芝麻。
健康营养:更加健康营养,自制的香辣玉米脆片不添加任何防腐剂和其他添加剂。
结语:制作过程也非常简单、自制香辣玉米脆片,健康又美味。在家里做出属于自己的脆片,美味的零食时光,享受健康,大家可以尝试一下。
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