让你一次过瘾的香辣炸鸡块花生（如何制作口感鲜美的香辣炸鸡块花生）

每一口都能带来无穷的满足感，辣味十足，香辣炸鸡块花生是一道深受大众喜爱的小吃，它的外酥里嫩。不仅可以享受到美食带来的快感，还可以在健康与卫生方面有所保障，在家自己动手制作一份美味的香辣炸鸡块花生。下面就让我们一起来学习制作这道美味小吃。

一、准备食材和调料

我们首先需要准备好食材和调料，在制作之前。花生米，面包屑等、食材包括鸡肉、淀粉；孜然粉，胡椒粉，生姜，干辣椒，调料包括盐，葱、五香粉等。

二、处理食材

用盐和胡椒粉腌制20分钟、将鸡肉切成块状；备用，孜然粉和五香粉一起炒香，将干辣椒。

三、制作糊涂料

直至没有颗粒，孜然粉，五香粉，拌匀成为糊涂料，将淀粉加入适量的水中搅拌均匀、再加入葱姜末和炒香的干辣椒。

四、炸鸡块

确保每个鸡块都裹上了薄薄的一层面包屑，再沾上面包屑，将鸡肉块逐个裹上糊涂料。直至鸡肉变色并浮起来、加热油锅，放入鸡块进行炸制。

五、炒花生米

出现爆裂声、直至表面有焦黄色，将花生米洗净沥干，放入锅中炒香。

六、混合食材

用筷子拌匀，将炸好的鸡块和炒香的花生米混合在一起。

七、制作香辣酱汁

加入适量的水搅拌均匀即可、胡椒粉、在碗中加入适量的盐，生姜末和干辣椒粉。

八、拌入酱汁

用筷子拌匀即可，将制作好的香辣酱汁倒入混合好的鸡块花生中。

九、调整口感

调整味道、如果觉得口感太干，可以适量加入一些橄榄油或者芝麻油。

十、焦香上桌

美食即可上桌、撒上一些葱花和芝麻，将混合好的香辣炸鸡块花生装盘。

十一、美食搭配

可以搭配一些蔬菜沙拉或者米饭一起食用，香辣炸鸡块花生是一道很下饭的小吃。

十二、注意事项

不能让鸡肉过度焦糊或者不熟透、在制作过程中、要注意火候掌握；保持厨房整洁、要注意卫生，并在食用前充分加热，同时。

十三、食材替代

也可以用松子、开心果等坚果代替，如果没有花生米；也可以用脆片碎屑代替、如果没有面包屑。

十四、节约食材

可以将鸡皮和骨头保存下来，在制作过程中，煮成鸡汤或者鸡骨汤，增加营养成分。

十五、

自己在家里动手制作不仅可以满足口腹之欲、还可以享受制作的乐趣，香辣炸鸡块花生是一道既美味又健康的小吃。节约食材资源，尽量采用更健康的食材替代，在制作过程中，要注意火候和卫生。

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