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是一道香辣可口的小吃，麻辣猪皮花生米、深受广大食客的喜爱。烤制出来的花生米酥脆可口，口感独特，它以猪皮为主材，搭配上花生米，各种香料和辣椒。我们将详细介绍如何制作这道美味的小吃，下面。
准备材料
准备好需要的材料：辣椒粉，五香粉等，芝麻，孜然，盐、白糖，花生米，猪皮。
清洗猪皮
用刀片将毛发清理干净、将猪皮浸泡在水中。并且切成条状，然后再用清水冲洗干净。
腌制猪皮
使其浸泡10，再加入适量清水搅拌均匀，将切好的猪皮条放入碗中，加入少量盐和鸡精-15分钟。
准备香料
将芝麻、搅拌均匀备用，白糖，盐，孜然、辣椒粉，五香粉等香料放在一个碗中。
腌制花生米
搅拌均匀、将花生米和调料混合在一起、腌制20分钟。
烤制猪皮
用刀片在上面切几个小口、将腌制好的猪皮条放在烤盘上。烤制30，然后将香料均匀地撒在上面，放入预热好的烤箱-40分钟。
烤制花生米
均匀地摆放好，将腌制好的花生米放在另一个烤盘上。烤制15，然后将烤盘放入预热好的烤箱中-20分钟。
拌配制品
拌匀，将烤好的猪皮和花生米混合在一起。
焯水
将猪皮和花生米混合物放入沸水中焯水30秒钟。
沥干水分
沥干水分、将焯好的猪皮和花生米混合物放入漏勺中。
烤制至金黄色
继续烤制至金黄色即可，将沥干水分的混合物再次放入烤盘中。
放凉
让其自然风干，将烤好的混合物放置在通风干燥的地方。
存放
风干后，干燥处存放，放置于阴凉、将猪皮花生米装入密封袋中。
享用
随时可以享用、取出适量麻辣猪皮花生米。
香气扑鼻，但是只要掌握了制作技巧，就能做出口感酥脆、制作麻辣猪皮花生米虽然步骤比较繁琐、辣度适中的美味小吃。让我们一起来动手制作吧！
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