香辣猪肉炒木耳（家常美食，健康佳肴）

越来越多的人开始注重健康饮食、随着人们生活水平的提高。家常美食成为了人们的，在日常生活中。既美味可口，而以香辣猪肉炒木耳为代表的菜品，又营养丰富。下面就来详细介绍一下这道佳肴的制作方法。

一、准备材料

在制作炒木耳前、需要准备好主要材料：葱，猪肉，木耳，蒜等，青椒，姜。木耳选择鲜嫩的黑木耳，猪肉选用里脊肉。

二、处理材料

生抽、将选好的猪肉切成小块，料酒等腌制，放入碗中加入盐。葱，姜，青椒切丝，然后将木耳泡软洗净切成小块，蒜切末备用。

三、热锅凉油

然后将葱、蒜末放入锅中煸炒，将锅倒入适量的油，炒出香味后捞出，将腌好的猪肉放入锅中煸炒、姜。

四、加入木耳

同时加入一定量的盐，老抽调味，当猪肉变色后、加入切好的木耳继续翻炒，生抽。

五、加入青椒丝

再加入切好的青椒丝继续翻炒，当木耳变软后。

六、加入之前煸炒的葱、姜、蒜

蒜末继续翻炒，加入之前煸炒的葱，姜、待青椒变软后，使各种调料更均匀地融合在一起。

七、加入辣椒粉

可以根据个人口味加入一定量的辣椒粉，增加菜品的香辣味道，在所有材料都翻炒均匀后。

八、加入适量清水

接着，并在中火下煮开、将汤汁浓稠即可出锅，加入适量的清水。

九、装盘

并用鲜绿的葱花点缀、将做好的香辣猪肉炒木耳装盘，让菜品更加美观。

十、特别提示

要将所有食材翻炒均匀，同时也要注意火候，需要特别注意的是、让菜品保持原味，在制作炒木耳时。

十一、菜品功效

降血脂等作用，对身体健康非常有益、炒木耳是一道非常营养丰富的佳肴，其主要功效包括清热解毒，润肺止咳。

十二、适宜人群

特别是热爱美食又注重健康的人士，这道菜品适合各类人群食用，更是不容错过。

十三、餐桌搭配

也可以搭配蔬菜沙拉等小食品一起享用，馒头等主食食用，香辣猪肉炒木耳可以搭配米饭。

十四、延伸拓展

肚丝、在制作香辣猪肉炒木耳的过程中，制作出更加丰富多样的菜品，如豆皮，香肠等，还可以加入其他蔬菜和荤菜。

十五、

不仅味道鲜美、香辣猪肉炒木耳是一道经典的家常美食、而且营养丰富。我们可以在家中轻松做出一道健康佳肴、通过掌握制作方法、让家人和朋友品尝到美味。

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