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深受广大食客喜爱，香辣猪肉酱是一道家常菜、又容易制作，风味独特。让您在家也能品尝到正宗的美味，本文将详细介绍如何用最简单的方式制作一份正宗的猪肉酱。
准备材料
要先准备好必要的材料，在制作猪肉酱之前。1勺甜面酱，1勺生抽、适量盐，你需要准备500克猪肉末，适量料酒、1个洋葱，1勺老抽，适量鸡精、3勺豆瓣酱、适量糖，2个红辣椒，适量生姜和蒜。
洋葱和红辣椒的处理
将洋葱和红辣椒分别切成小块。
热锅凉油
待油热后加入洋葱和红辣椒，加入适量的油、将锅加热。
加入猪肉
加入猪肉末，等到洋葱和红辣椒变软后，煸炒至熟。
加入豆瓣酱和甜面酱
继续煸炒，将3勺豆瓣酱和1勺甜面酱加入锅中。
加入调味料
接着，适量生姜和蒜，适量糖，适量盐，加入1勺老抽，适量料酒、1勺生抽，继续翻炒，适量鸡精。
继续煸炒
中小火继续翻炒，让所有的材料充分混合，将锅盖盖上。
上色
表面微微焦黄后即可关火，等到猪肉酱的颜色变成深红色。
出锅装盘
稍稍压实一下，将猪肉酱倒入碗中、然后撒上一些葱花和芝麻即可。
香辣味十足
颜色深红，是一道非常有特色的家常菜、猪肉酱口感香辣浓郁。
食用方法
或者涂在馒头或面饼上食用，猪肉酱可以搭配面条一起食用。
营养价值
维生素和微量元素，猪肉酱中富含蛋白质、有助于增强体力和免疫力。
小贴士
调节辣度和咸度、在制作猪肉酱时，可以根据个人口味进行调整。
注意事项
要保持锅中的温度适中，制作猪肉酱时，避免烤焦。
只需要准备好必要的材料，按照步骤进行操作即可，制作香辣猪肉酱并不难。深受食客喜爱，这道菜品美味可口。
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