手把手教你制作道地香辣猪蹄，让你回味无穷（手把手教你制作道地香辣猪蹄，让你回味无穷）

相信很多人都会想到小时候妈妈在家做的味道，每当提到香辣猪蹄这道家常美食。只需要一台电磁炉，而现在我们不再需要依靠煤气灶、就能轻松做出道地的香辣猪蹄。如何用电磁炉做出一道令人回味无穷的香辣猪蹄，今天我就来分享一下。

一、准备材料：你需要准备好哪些食材？

干辣椒适量，花椒适量，盐适量、我们需要准备猪蹄2个，鸡精适量，葱1根，生抽适量，清水适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，姜3片。

二、清洗猪蹄，焯水去血水

烧开后去除猪蹄表面的血水，将洗净的猪蹄放入清水中焯水，这样做可以使香味更浓郁。

三、准备调料

花椒，葱切段，将姜切片，干辣椒用油炸香备用。

四、将猪蹄放入电磁炉内

放入姜片和葱段，将焯过水的猪蹄放入电磁炉内，老抽，加入适量的清水、料酒和白糖，加入适量的生抽。

五、煮猪蹄

煮约1个小时左右，将电磁炉开到火力，待水开后改为小火。

六、调味

加入适量的盐和鸡精调味，等猪蹄煮到变得软烂之后。

七、加入辣椒和花椒

这样做可以使味道更加浓郁，加入事先炸香的辣椒和花椒。

八、继续用小火加热

让猪蹄彻底入味，继续用小火加热20分钟左右。

九、撇去浮沫

会有一些浮沫出现、等到猪蹄已经变得入味，需要撇去浮沫。

十、出锅

将猪蹄盛出，装盘即可食用。

十一、香辣猪蹄的口感

辣椒和花椒的味道与猪肉完美融合，让人食欲大开，这道香辣猪蹄，肉质软烂入味。

十二、小贴士：如何判断猪蹄是否煮好？

表皮会变得更软嫩、骨头也会变得非常容易掰断，猪蹄煮熟后。如果轻轻一拨动、就说明已经煮熟了、还可以使用筷子轻轻探入猪蹄中间。

十三、注意事项：香辣猪蹄的做法

调料也要根据个人口味适量调整，制作香辣猪蹄时需要掌握好火候和分量。

十四、

在电磁炉上也能够制作得非常美味，香辣猪蹄是一道非常经典的家常美食。你也能在家里轻松做出美味的香辣猪蹄，掌握好每一个步骤。

十五、结尾

希望今天分享的香辣猪蹄电磁炉做法对大家有所帮助。不妨试着在家里制作一下这道经典的家常美食，如果你也爱好美食。

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