香辣猪头皮的制作方法（让你在家也能尝到美味的猪头皮！）

但是在外面购买猪头皮往往价格较贵，不如自己在家制作、猪头皮是许多人都喜欢的一道美食。让您在家也能轻松享受美味佳肴，简单易学、本文将为大家介绍以香辣口味为主的猪头皮的制作方法。

准备材料

香叶等材料，八角，盐、花椒，生姜，白糖，在制作香辣猪头皮之前，花椒粉，料酒，以及辣椒面，需要准备好猪头皮，葱姜蒜等调味品。

清洗猪头皮

然后用冷水冲洗干净，然后再把它泡在凉水中10，去除表面杂质，将猪头皮放入开水中焯水-使其变软，12小时。

焯猪头皮

然后再把它切成大块备用，将泡软的猪头皮放入沸水中焯煮10分钟。

炒制香料

将生姜、花椒，香叶放入锅中干煸，直到出香味，八角。

炒制猪头皮

盐、炒制至表面呈现金黄色，放入料酒，将焯好的猪头皮放入锅中，以及之前炒制好的香料，加入适量的水、白糖。

加入调料

翻炒均匀，花椒粉等调味品，在猪头皮炒制至表面金黄之后，让调料均匀附着在猪头皮上，再加入适量的辣椒面。

加入葱姜蒜

再加入切好的葱姜蒜，继续翻炒均匀、在翻炒均匀之后。

焖制

将猪头皮焖制2小时以上、让其更加入味、加入足够的水。

捞出猪头皮

放在盘子中待凉，将焖制好的猪头皮捞出。

切片

装盘备用，切成薄片，待猪头皮冷却之后。

煮汤

将汤倒在猪头皮上，味精等调味品、加入适量的盐，将剩余的汤汁煮沸。

撒香菜

让其更加清香可口，撒上适量的香菜。

摆盘

周围倒上煮好的汤汁、将煮好的猪头皮摆在盘子中间。

享受美味

现在，您可以开动了！香辣的口感和独特的风味一定会让您爱不释口。

通过多个步骤的处理和调味、本文为大家介绍了一道简单易学的香辣猪头皮制作方法，让猪头皮更加入味，更加美味可口。在家制作这道美食，我们相信，一定会让您和家人大饱口福。

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