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增强免疫力等都有一定的好处、猪血是一种营养丰富的食材,铁、对于保护心血管,锌等营养素,其中含有大量的蛋白质。让人欲罢不能,而制作一道美味的香辣猪血更是可以让你大快朵颐。我将为大家介绍如何制作一道鲜香美味的香辣猪血,下面。
1.准备食材:调料辣椒粉,花椒粉、酱油等,配料葱姜蒜,首先要准备好主材猪血,料酒,盐。
2.猪血处理:切成大小适中的块状,去除杂质、将猪血洗净。
3.炒香料:放入锅中煸炒出香味,将葱姜蒜切成末。
4.炒辣椒:花椒粉倒入锅中,将适量的辣椒粉,用小火慢慢炒出香味。
5.加入猪血:翻炒均匀、将处理好的猪血块放入锅中。
6.加入调料:继续翻炒均匀,倒入适量的料酒、盐,酱油等调料。
7.加入水:把猪血浸泡在水中,加入适量的水、焖煮10分钟左右。
8.收汁:猪血表面呈现出一层鲜红的颜色、将汁收干。
9.装盘:撒上葱花点缀即可,将香辣猪血盛出装盘。
10.食用:一股辣味和鲜味扑鼻而来,把刚刚制作好的香辣猪血送入口中。
11.营养价值:营养不良人群食用、虚弱、适合贫血、猪血富含蛋白质和铁元素,有很好的滋补作用。
12.热量分析:建议控制食用量、香辣猪血含有一定的脂肪和热量。
13.注意事项:避免猪血过分煮烂、制作香辣猪血时要保持锅中温度适宜。
14.变换口味:花椒粉之外、制作出不同的口味,蒜泥、还可以加入豆瓣酱,花生碎等调料,除了辣椒粉。
15.适合各个年龄层次的人群食用,食用方法简单,结尾香辣猪血是一道美味又营养的家常菜,口感丰富。以免造成身体负担,不过要注意食用量的控制。
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