紫米芋头欧包的制作方法（口感鲜美、简单易做的家庭美食）

紫米芋头欧包是一道香甜可口的面包，口感绵软有弹性，不仅有着令人垂涎欲滴的外观，还有独特的味道。今天，本文将为大家详细介绍制作紫米芋头欧包的方法，希望大家能够亲自动手尝试，品尝到这道美食的美味。

一、准备材料

在制作紫米芋头欧包之前，我们需要先准备好所需要的材料：高筋面粉、紫米粉、芋头泥、酵母、白糖、食盐、牛奶和水等。

二、和面

在一个大碗中加入高筋面粉和紫米粉，再加入白糖和适量食盐，搅拌均匀。随后将酵母和适量温水混合后倒入面粉中，开始揉面。

三、添加芋头泥

当揉成一定的面团后，将芋头泥加入面团中，继续揉至面团表面光滑有弹性。

四、加入牛奶

接下来，将牛奶加入面团中，继续揉至面团表面光滑有弹性。

五、发酵

将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布放置在温暖处发酵，发酵时间大约为1-2小时。

六、搓面团

当面团发酵好后，取出来搓成条状。

七、分割面团

将搓好的面团分割成大小相同的小块。

八、搓圆

将每个小块的面团放在手掌心，用力搓圆，让其变得更加光滑。

九、压扁

将搓好的小圆球压扁成扁圆形，表面上可以根据自己的喜好划上几刀。

十、二次发酵

将压扁的小圆球放置在烤盘上，盖上湿布放置在温暖处进行二次发酵，发酵时间大约为30分钟。

十一、预热烤箱

将烤箱预热至180度左右。

十二、刷蛋液

当面团二次发酵好后，将蛋液涂在面团表面。

十三、烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间大约为25-30分钟。

十四、取出

当紫米芋头欧包烤制好后，取出烤盘，晾凉即可食用。

十五、

制作紫米芋头欧包的过程虽然较为繁琐，但通过本文的详细介绍，相信大家已经掌握了制作这道美食的方法。紫米芋头欧包不仅有着美味的味道，更能够给家庭增加不少乐趣。让我们一起享受这道美食带来的美妙感觉吧！

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