网站首页 > 美食大全 正文
可以为食物增色不少，它的特别之处在于香辣味道浓郁，孜然肉酱是一种非常受欢迎的家常调料。但是自己动手做出来的肉酱更加卫生，虽然市面上有很多品牌的孜然肉酱，安心和健康。接下来我将为大家介绍如何制作香辣孜然肉酱。
一、准备原材料
我们需要准备好所需的原材料：生抽，葱姜蒜、老抽，盐，豆瓣酱，孜然粉、五花肉，料酒和花椒粉，辣椒粉、白糖、醋。
二、切肉片
用一些盐和料酒搅拌均匀后腌制20分钟，将五花肉洗净后切成薄片状。
三、炒葱姜蒜
放入锅中炒至金黄色、将葱姜蒜剁成末后。
四、加入豆瓣酱
直至豆瓣酱出油、倒入豆瓣酱继续炒制。
五、加入肉片
翻炒至熟透、将腌制好的肉片加入锅中。
六、加入调料
白糖，继续翻炒均匀，孜然粉，辣椒粉和花椒粉，生抽、老抽，醋，在肉片中加入盐。
七、加水
待汁水收干即可，可以加入适量的水继续翻炒，如果觉得肉汁不够。
八、调味品味
可以根据自己的口味再加入一些调味料，品尝一下，如果觉得味道不够。
九、放凉
将做好的孜然肉酱放凉后装入密封罐中即可。
十、冷藏
可以保存2、将装好的肉酱放入冰箱冷藏-3个月。
十一、用途
拌饭或者烧菜时的调料使用，制作好的孜然肉酱可以作为拌面，口感。
十二、注意事项
要注意加水的数量，在制作过程中、否则会影响口感。可以适量加入一些油来提鲜，如果肉太干。
十三、易错点
容易导致糊锅，制作孜然肉酱的易错点在于翻炒的时间和火候掌握不好。
十四、小贴士
可以放入冰箱冷冻一下，这样会更容易切薄片、在切五花肉的时候。
十五、
是一道非常适合家庭制作的调料、香辣孜然肉酱制作简单，口感美味。大家都可以轻松制作出美味可口的孜然肉酱，只要遵循以上步骤。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 口感鲜美，香煎陈春粉的制作方法（用料简单）
- 下一篇： 如何制作香煎叉烧圆饼（口感鲜美的叉烧圆饼）
猜你喜欢
- 2024-09-24 美食分享（传统甜点）
- 2024-09-24 香芋炆鱿鱼，美味可口（香芋与鱿鱼的完美结合）
- 2024-09-24 香芋西米奶糖水的制作方法（以香甜芋头和Q弹西米为主材料）
- 2024-09-24 手工制作香芋鲜肉香菇烧麦（用料简单）
- 2024-09-24 口感鲜美香芋鲜虾丸子的制作方法（自制虾丸子）
- 2024-09-24 丰富早餐品味，用香芋陷制作美味饺子
- 2024-09-24 美味诱惑（舌尖上的香甜与滑润）
- 2024-09-24 香芋油饭的制作方法（打造口感Q弹）
- 2024-09-24 香芋蒸扣肉的做法（用香芋带来不一样的口感）
- 2024-09-24 手把手教你制作香芋芝士饼（掌握制作技巧）
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香甜小松饼的制作方法（如何制作口感松软、香气四溢的小松饼）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 如何以消化消化简化版的方式学习（用简单易懂的方法掌握知识点）
- 向日葵——美丽与养护（了解向日葵的生长习性）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 手把手教你做香甜八宝饭，好吃不贵（味蕾盛宴）
- 清凉消暑，DIY水果冰粉（简单易学）
- 香甜地瓜芝麻饼——美味的秋季美食（传统风味与创新口感的完美结合）
- 轻松做出香甜草莓派（用新鲜草莓）
- 自制香甜豆奶的做法（口感细腻）
- 消暑美食——绿豆凉糕（清凉解暑）
- 向日葵苹果派的制作方法（用夏日的味道享受阳光）
- 萧丫头虾包蘸菠萝的美味制作（揭秘萧丫头的私家做法）
- 夏日必备，消暑绿豆汤的做法（清热解毒）
- 小白菜容汤的制作方法（健康养生）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接