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而加入香料可以让鸡肉更加的鲜美，烤鸡肉是一道简单又美味的菜肴。今天我们就来讲解一下如何利用香料烤制出美味的鸡肉。
选择适合的鸡肉部位
因为这两种部位比较嫩、在选择鸡肉时、而且不容易变干，选用鸡胸肉或者鸡腿肉。
准备所需材料
以及花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉等基本调料，还需要准备盐，辣椒粉等可选配料、除了鸡肉之外。
制作香料混合物
将盐、可以按照自己的口味进行搭配、黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉混合起来。
拍打鸡肉
并且烤制时也可以均匀受热、先将鸡肉拍打至均匀的厚度，在用香料调味之前，这样可以让鸡肉更容易入味。
涂抹香料混合物
可以用手或者刷子进行涂抹，将香料混合物均匀地涂抹在鸡肉表面。以免损伤鸡肉的组织、注意不要用过多的力量。
腌制鸡肉
一般腌制时间在2小时左右，将涂抹好香料的鸡肉放入冰箱进行腌制。这样可以让香料更好地渗透到鸡肉内部。
预热烤箱
温度一般设置在200℃左右、需要预热烤箱，在烤制鸡肉之前。
准备烤盘
可以在烤盘上铺上锡纸以免鸡肉粘在烤盘上，将腌制好的鸡肉放入烤盘中。
入烤箱烤制
一般烤制时间在20，将烤盘放入预热好的烤箱中-具体时间可以根据自己的口感要求进行调整，25分钟左右。
翻面烤制
这样可以让两面都能被均匀地烤熟，在烤制的过程中，需要将鸡肉翻面。
再次涂抹香料混合物
可以再次涂抹一些香料混合物，增加鸡肉的味道、在翻面之后。
出炉享用
趁热品尝，将鸡肉从烤箱中取出，在烤制完成之后，味道非常美味。
可根据个人口味进行调整
还可以根据自己的口味进行搭配，除了以上的香料外。姜末等调料，可以使味道更加浓郁，例如加入蒜末。
烤制时注意事项
需要不断地观察鸡肉的状态，避免过度烤制或者过度焦黑，在烤制的过程中。
我们就可以制作出美味又健康的香料烤鸡肉了，通过以上的步骤。都可以为我们的餐桌增添色彩，无论是作为主菜还是配菜。
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