网站首页 > 家常菜谱 正文
深受广大食客的喜爱，五香卤鸭翅是一道传统的江南名菜、营养丰富、口感鲜美。将为大家详细介绍制作五香卤鸭翅的方法，下面。
准备材料
我们要准备好所需的食材：酱油、盐等，鸭翅，葱、八角，白糖，桂皮，花椒，料酒，丁香、生姜。
处理食材
以便入味，用刀在上面划几刀，将鸭翅洗净后。葱均切成片备用，生姜。
焯水处理
加入适量清水，焯水时间不宜过长，加入料酒，去除血水和脏物，放入几片生姜焯水，将鸭翅放入锅中。
炒香调味料
八角、桂皮、丁香等调味料炒香，加入花椒，将锅中放少许油。
加入食材
姜片，加入酱油，加水没过食材，白糖，葱、大火煮开，盐，将焯水后的鸭翅放入锅中。
放入调味料
约1、慢火煮制，将之前炒香的调味料放入锅中-5小时，1。
收汁
关火、待汤汁收干，鸭翅呈现深棕色时。
浸泡
使其口感更加入味、放入清水中浸泡5分钟左右，将卤制好的鸭翅捞出。
腌制
腌制30分钟以上、倒入之前煮卤的汁料，将捞出的鸭翅放入盆中。
炸制
鸭翅皮变脆，用油炸至表面金黄，将腌制好的鸭翅取出，沥干汁水。
焯水
去除多余油脂、将炸好的鸭翅放入锅中焯水。
上菜
撒上葱花、将焯好的鸭翅装盘、即可食用。
口感特点
软嫩多汁，外酥里嫩，五香卤鸭翅口感鲜美，味道、香气四溢，营养丰富，是一道不可错过的美食。
注意事项
否则口感和味道都会受影响，需注意焯水的时间和火候，制作五香卤鸭翅时，适量的卤料和适当的腌制时间也是关键。
让大家品尝到正宗的江南名菜，我们可以在家中做出美味的佳肴，以上就是五香卤鸭翅的制作方法。希望大家喜欢！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-02-11 五香卤五花肉的制作方法（口感鲜美、香气扑鼻，轻松学会的做法）
- 2024-02-01 五香卤鸡肝的美味做法（如何制作口感鲜美的五香卤鸡肝）
- 2024-02-01 五香卤猪蹄的制作方法（传统美食）
- 2024-01-27 五香卤豆干的制作方法（美味可口的豆干美食）
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法（五花肉的选择与准备）
- 五味小菜的做法（打造美味多彩的口感新体验）
- 小白菜疙瘩汤的制作方法（健康美味）
- 体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸（体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 小炒虾皮豆腐干的家常做法（家庭厨房必备）
- 小肠莲子汤的制作方法（中草药小肠莲子汤的营养功效）
- 小白菜香蕉泥的营养做法（自制宝宝食谱）
- 美味又健康的小白菜卷（手把手教你制作营养丰富的小白菜卷）
- 《小白菜骨棒汤，营养滋补兼美味》（以小白菜骨棒汤的做法为例）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 香气四溢，口感细腻，滋补养生（香气四溢）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 小鲳鱼咸菜的美味做法（传统家常菜的经典创新）
- 轻松学做可爱小仓鼠布丁（手把手教你制作萌萌哒甜品）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接