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美食已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分、随着人们生活水平的提高。各种新奇美味的菜品也应运而生，而如今，随着人们对美食的追求不断增加、其中一道不容错过的菜品就是香麻凉拌鸡丝宽粉。就让我们一起来了解一下如何制作这道美味的凉拌鸡丝宽粉吧，接下来！
选购材料
黄瓜，我们需要准备的材料主要有宽粉、在制作香麻凉拌鸡丝宽粉时、葱姜蒜等、鸡胸肉，胡萝卜。购买时要注意材料的新鲜程度和质量。
制作宽粉
之后捞出沥干备用，先将宽粉放入锅中加水煮熟。
制作鸡丝
姜片和葱结腌制一段时间，料酒、将鸡胸肉洗净，之后加入适量的盐，用刀将其切成细丝。
制作调料
糖等材料按照一定比例混合制作成调料备用，花椒粉、芝麻酱，香油，酱油，醋、将辣椒粉。
准备蔬菜
黄瓜洗净去皮、将胡萝卜、分别切成细丝备用。
炒鸡丝
直到肉变色，将腌制好的鸡丝放入锅中翻炒，放入葱姜蒜等调料继续翻炒。
拌入调料
将调料加入搅拌均匀，待炒好的鸡丝稍微冷却后。
拌入蔬菜
和鸡丝和调料一起搅拌均匀，将切好的胡萝卜和黄瓜丝加入锅中。
调整口味
可以适当加入一些盐，根据自己的口味喜好，以达到更好的口感、糖等调味品。
盛盘装饰
可以在上面放上一些青菜叶子等进行装饰，将拌好的凉拌鸡丝宽粉盛入盘中。
保鲜
随时取出食用，制作好的香麻凉拌鸡丝宽粉可以放入冰箱进行保鲜。
食用方法
可以将宽粉拌入鸡丝，再将调料倒入搅拌均匀后食用，也可以将宽粉和鸡丝、蔬菜分别装入不同的碗中、蔬菜等调料中一起食用，在食用时。
注意事项
材料的新鲜程度和质量也是制作美味凉拌鸡丝宽粉的重要因素、在制作过程中要注意卫生和安全。
特别提示
花椒粉等调料的量可以根据个人口味喜好适当增减，辣椒粉、在制作香麻凉拌鸡丝宽粉时。
食用方法多样、制作方法简单，香麻凉拌鸡丝宽粉是一道美味清爽的菜品。就能轻松制作出一道美味可口的香麻凉拌鸡丝宽粉，只要掌握好制作技巧。
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