香麻糯米卷的制作方法（传统美食重现，儿时的味道）

其香气和口感深受人们喜爱、糯米是中国传统的食材。让人一口接一口，内馅丰富、而糯米卷是一种常见的家常小吃、它外皮黏软。我们就来学习一下如何制作一道美味的香麻糯米卷、今天。

准备工作

包括糯米粉，芝麻酱，油、盐，水、香油等，糖、我们需要准备一些基本的材料。如肉松，熟芝麻，另外还需要准备一些食材、熟花生碎等。

制作糯米皮

揉成面团后搓成长条状、将糯米粉加入适量的水中。搓成细条，将面条切成小段。捞出晾凉备用，将细条放入沸水中煮熟。

制作馅料

将肉松、熟芝麻，糖，盐、香油等混合搅拌均匀、制成馅料，熟花生碎，芝麻酱。

包馅

封口捏紧，卷成紧密的卷状，将煮熟的糯米条一端放上适量的馅料。

炸制

捞出沥干油、将糯米卷放入油锅中炸至金黄色。

撒上葱花

将撒上葱花，增加香气。

裹上芝麻

让其更具香味，将芝麻撒在炸好的糯米卷上。

切块装盘

装盘摆放、将炸好的糯米卷切成小块。

品尝

内馅丰富，来一口吧，既有香气又有口感，外皮脆嫩，这个外酥内软的香麻糯米卷。

注意事项

要注意火候和时间的掌握，以免炸糊或生熟不均、在制作过程中。也要注意卫生和安全问题。

营养价值

碳水化合物、对身体健康非常有益，维生素B等、糯米含有丰富的蛋白质。

文化意义

值得我们传承和发扬、香麻糯米卷是中国传统美食之一，代表着中国文化的精髓。

适合人群

尤其适合儿童和老年人食用、香麻糯米卷适合各个年龄段的人群食用。

变换口味

制作出口感不同的糯米卷，芝士等，如豆沙、还可以用其他的馅料，除了肉松馅。

并且要注意卫生和安全问题，在制作过程中需要注意火候和时间的掌握，香麻糯米卷是一道美味可口的小吃。而且具有文化意义、这种食品不仅营养丰富、值得我们品尝和传承。

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