用新鲜香草调制的咖喱汁，让蟹肉更加入味（用新鲜香草调制的咖喱汁，让蟹肉更加入味）

螃蟹是非常受欢迎的食材之一、对于美食爱好者来说。焗蟹是一种非常受欢迎的做法，在众多的螃蟹做法中。不仅可以增加蟹肉的味道，而在焗蟹的基础上，再加上香茅咖喱汁的味道、还可以让整道菜更加入味。我们就来了解一下如何制作这道美味的香茅咖喱焗蟹吧、接下来！

一：选购新鲜螃蟹

首先要注意的就是选购新鲜螃蟹，在制作焗蟹的过程中。可以先看一下螃蟹的壳是否完整、在选购时、身体是否有明显的裂纹。体内是否有积水等等、同时，要看一下螃蟹的眼睛是否明亮。

二：准备焗蟹所需的材料

准备焗蟹所需的材料有：大蒜，新鲜螃蟹，洋葱，柠檬等等、香茅，咖喱粉，胡椒粉、橄榄油，盐。

三：将香茅切碎

切成碎末、将香茅洗净后。所以一定要准备好足够的香茅、香茅是这道菜的重要调料之一。

四：准备咖喱汁

打成泥状，可以将切好的香茅和洋葱放入搅拌机中，在制作咖喱汁时。直到咖喱汁变得浓稠、然后放入少量橄榄油中、加入适量的咖喱粉搅拌均匀。

五：将螃蟹洗净

去除螃蟹肚子里的杂质，并把爪子和螯子的外壳敲裂，将选好的螃蟹洗净、方便食用。

六：焗蟹前的处理

可以将咖喱汁均匀地涂抹在螃蟹的外壳和肉上，在焗蟹前。这样可以让螃蟹更加入味。

七：焗蟹的烤制时间

以200℃左右的温度烤制20、将涂抹好咖喱汁的螃蟹放入预热好的烤箱中-25分钟即可。

八：焗蟹的拌料

可以准备一些拌料，在焗蟹的过程中、如洋葱、用来搭配蟹肉食用，大蒜，柠檬等等。

九：盛装焗蟹

柠檬等料均匀地铺在螃蟹上、放入盘中，大蒜，再把拌好的洋葱，将烤好的焗蟹取出，即可上桌享用。

十：香茅咖喱的特色

具有浓郁的香味和辣味，香茅咖喱是一种独特的调料、让人垂涎欲滴，可以增加菜肴的味道。

十一：香茅咖喱的功效

可以帮助消化，预防感冒等等、香茅咖喱具有一定的药用价值，减肥。

十二：焗蟹的营养价值

维生素和矿物质的食材，螃蟹是一种富含蛋白质，常食可以保持身体健康。

十三：香茅的营养价值

富含维生素C，维生素B6和钾等营养成分，香茅也是一种非常健康的食材，对身体有很多好处。

十四：美食的魅力

还可以让人们体验到生活的美好与幸福，美食不仅可以满足人们的味蕾。

十五：

相信大家对于如何制作香茅咖喱焗蟹有了更深入的了解，通过本次介绍。不仅要注意选购新鲜的螃蟹，才能制作出美味可口的焗蟹佳肴，在制作时，还要掌握好咖喱汁的制作方法。能够尝试制作出更多美食，希望大家在以后的生活中。

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