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香焖金鲳鱼的制作方法(口感细腻,营养丰富)

游客 2024-01-31 10:27:01 家常菜谱 100 ℃

而香焖金鲳鱼是一道非常受欢迎的做法,营养价值高,非常适合作为家庭菜肴、金鲳鱼肉质细腻。本文将详细介绍如何制作这道美味佳肴。

香焖金鲳鱼的制作方法(口感细腻,营养丰富)

准备食材

白糖、老抽、料酒,葱段,盐、准备2条金鲳鱼,香油,生抽,蒜末,适量的姜片,淀粉和清水。

处理金鲳鱼

切成块状,将金鲳鱼去鳞去内脏,用清水冲洗干净。

香焖金鲳鱼的制作方法(口感细腻,营养丰富)

腌制金鲳鱼

姜片拌匀,将金鲳鱼块加入适量料酒,盐、腌制15分钟。

热锅入油

放入姜片和葱段爆香、热锅倒入适量的油。

放入金鲳鱼

直到两面金黄,将腌制好的金鲳鱼放入煸炒。

香焖金鲳鱼的制作方法(口感细腻,营养丰富)

加入调料

生抽,倒入少量料酒,老抽、快速翻炒均匀,白糖。

加入清水

水量要盖过鱼块、加入适量清水。

焖煮

转小火焖煮10分钟左右,大火煮开后。

勾芡

倒入锅中搅拌均匀、将适量的淀粉和水混合均匀。

加香油

使味道更香浓,翻炒均匀,倒入适量香油。

装盘

将焖好的金鲳鱼盛出,装盘。

撒葱花

撒在鱼块上面装饰、将适量的葱花切碎。

美食出锅

赶紧上桌享受美食吧,香焖金鲳鱼做好了。

营养价值

营养价值非常高,含有多种必需氨基酸和多种维生素,对人体有很多益处,金鲳鱼肉质细腻。

而且营养价值非常高,不仅美味可口、香焖金鲳鱼是一道色香味俱佳的美食。可以让我们在家享受到高级餐厅的美食,学会这种做法。

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