香焖金鲳鱼的制作方法（口感细腻，营养丰富）

而香焖金鲳鱼是一道非常受欢迎的做法，营养价值高，非常适合作为家庭菜肴、金鲳鱼肉质细腻。本文将详细介绍如何制作这道美味佳肴。

准备食材

白糖、老抽、料酒，葱段，盐、准备2条金鲳鱼，香油，生抽，蒜末，适量的姜片，淀粉和清水。

处理金鲳鱼

切成块状，将金鲳鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

腌制金鲳鱼

姜片拌匀，将金鲳鱼块加入适量料酒，盐、腌制15分钟。

热锅入油

放入姜片和葱段爆香、热锅倒入适量的油。

放入金鲳鱼

直到两面金黄，将腌制好的金鲳鱼放入煸炒。

加入调料

生抽，倒入少量料酒，老抽、快速翻炒均匀，白糖。

加入清水

水量要盖过鱼块、加入适量清水。

焖煮

转小火焖煮10分钟左右，大火煮开后。

勾芡

倒入锅中搅拌均匀、将适量的淀粉和水混合均匀。

加香油

使味道更香浓，翻炒均匀，倒入适量香油。

装盘

将焖好的金鲳鱼盛出，装盘。

撒葱花

撒在鱼块上面装饰、将适量的葱花切碎。

美食出锅

赶紧上桌享受美食吧，香焖金鲳鱼做好了。

营养价值

营养价值非常高，含有多种必需氨基酸和多种维生素，对人体有很多益处，金鲳鱼肉质细腻。

而且营养价值非常高，不仅美味可口、香焖金鲳鱼是一道色香味俱佳的美食。可以让我们在家享受到高级餐厅的美食，学会这种做法。

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