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而如何烹饪出美味可口的鱼肴也是我们所追求的，鱼是我们餐桌上经常出现的食材。让人回味无穷，为鱼肴带来了一份别样的口感，我们要介绍的是一道香柠薄烧鱼、通过使用香柠的清新味道、今天。
准备食材
姜，盐、糖和橄榄油等，白胡椒粉，料酒、包括鱼，青葱，需要准备好主要的食材，生抽，蒜，香柠。
处理鱼肉
撒上盐和白胡椒粉腌制，切成均匀的片状，去掉内脏和鱼鳞，将鱼肉处理干净。
准备薄荷叶
这样可以增加鱼肉的清新味道，将薄荷叶洗净备用。
切香柠和配料
青葱切成末，将香柠切成片状备用、姜，备用，并将蒜。
鱼肉入锅
将腌好的鱼肉放入煎至两面金黄，在锅中倒入适量橄榄油。
加入香柠
继续翻炒，将其味道烙到鱼肉中，将香柠片加入锅中。
加入配料
将蒜、青葱末加入锅中，姜，翻炒出香味。
调味
搅拌均匀，生抽和料酒、加入适量的盐，糖。
加水烧制
盖上锅盖、小火烧制5，倒入适量的清水-10分钟。
加入薄荷叶
增加鱼肉的清新口感，在最后几分钟加入薄荷叶。
出锅装盘
撒上些许的薄荷叶、将烧好的香柠薄烧鱼装盘、美食即可享用。
香柠薄烧鱼的特点
而且健康低脂，适合追求健康的人们食用，这道香柠薄烧鱼不仅口感清新。
香柠的功效
提高消化能力，还能增加食欲，香柠不仅具有提神醒脑、驱虫解毒的功效。
鱼肉的营养价值
能够滋补身体，预防心血管疾病等，鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
香柠薄烧鱼已经完成了，通过以上步骤的烹制。健康美味，清新口感，不妨在家也来一份享受。
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