香柠柚子酱排骨的制作方法（做香柠柚子酱排骨，让你的味蕾陶醉）

味道独特的调味酱，香柠柚子酱是一种口感清爽，经常被用于制作各种美食。本文将介绍一种以香柠柚子酱为主要调料的菜品——香柠柚子酱排骨。只需要几种基本材料就可以制作出美味可口的菜品，它的做法简单易行。下面我们就来详细了解一下如何制作这道美味佳肴吧。

一：准备食材及工具

1、排骨300克；

2、香柠柚子酱适量；

3、生姜、葱、大蒜、辣椒适量；

4、料酒，盐、糖，淀粉适量，生抽，老抽，醋。

5、炒锅、烤箱、烤盘等。

二：处理排骨

1、将排骨放入锅中，加水煮开；

2、再次加水，倒掉排骨上的浮沫、料酒，放入姜片，葱段，生抽煮至熟烂；

3、直到排骨表面变得干燥，捞出排骨、放入冷水中浸泡。

三：制作香柠柚子酱

1、将香柠柚子切成小块，去皮；

2、糖，将香柠柚子块放入碗中，淀粉拌匀，醋，加入盐；

3、放凉备用，将混合物放入锅中加热，煮至稠糊状。

四：调制调料

1、葱切成小段，将生姜切成末、大蒜切成蒜泥；

2、糖，料酒，生抽，加入适量的盐，老抽搅拌均匀，将调料分别放入碗中。

五：腌制排骨

1、搅拌均匀，将排骨放入腌料中；

2、将腌好的排骨放入冰箱腌制2小时以上。

六：预热烤箱

1、将烤箱预热至200度；

2、涂上一层油，在烤盘上铺上锡纸。

七：烤制排骨

1、将腌制好的排骨均匀地放在烤盘上；

2、烤制20分钟、将排骨放入预热好的烤箱中；

3、将排骨翻面，再烤20分钟。

八：加入香柠柚子酱

1、和排骨混合均匀，将香柠柚子酱倒入烤盘中；

2、再烤5分钟，将排骨和香柠柚子酱放回烤箱中；

3、摆盘即可，取出烤好的香柠柚子酱排骨。

九：色香味俱佳

1、香气扑鼻，香柠柚子酱排骨色泽红亮；

2、让人回味无穷、味道浓郁，吃起来口感鲜嫩。

十：健康美味

1、而且富含蛋白质和多种营养素、这道香柠柚子酱排骨不仅美味可口；

2、美味的家常菜、这是一道健康。

十一：适合各种场合

1、宴会等场合食用，香柠柚子酱排骨适合在家中享用，也适合在聚会；

2、更加符合人们的口味，不同场合可以根据口味需求进行调整。

十二：多样化口味

1、比如添加一些甜辣酱，让口感更为复杂，香柠柚子酱排骨可以根据个人口味进行加减调整；

2、让味道更为丰富、水果等食材，也可以加入其他蔬菜。

十三：制作技巧

1、再进行腌制，这样口感更为嫩滑，排骨要先煮一遍；

2、放入冰箱中保存、香柠柚子酱可以提前制作好。

十四：小贴士

1、这样可以烤出更加均匀的色泽，在烤制排骨的时候，定时翻动；

2、这样可以让每一块排骨都沾上香柠柚子酱、进行均匀搅拌，在加入香柠柚子酱的时候。

十五：

1、制作简单易行、香柠柚子酱排骨是一道美味佳肴；

2、才能制作出更为美味的菜品，在烹饪过程中，需要掌握一些技巧和小贴士。

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