教你做出香醇葡式蛋挞（如何制作口感丝滑的葡式蛋挞，分享蛋挞制作秘诀）

现在已经成为了中西合璧的美食，葡式蛋挞是一道传统的葡萄牙甜点。颇受大众的喜爱，口感丝滑，它有着浓郁的奶香味。那么不妨来看看本文的分享吧，如果你也想尝试在家做出这道美味的蛋挞！

一、配料准备

为了制作出口感好的蛋挞，我们需要准备好以下食材：糖，盐、面粉、牛奶和香草精，黄油，鸡蛋。

二、制作酥皮

用保鲜膜包好，揉成酥皮，取出后切成小块，放入冰箱冷藏，放入冰箱冷藏15分钟，将黄油和面粉搅拌均匀、揉成面团。

三、制作蛋挞皮

将面粉、糖，盐拌匀，黄油，鸡蛋，揉成面团。放入蛋挞模具内，将面团擀成薄片、用模具切出小圆皮、冷藏备用。

四、制作蛋液

加入香草精，将鸡蛋打散，搅拌均匀备用，搅拌均匀、加入适量的糖和牛奶。

五、制作挞皮

切成小块，擀成薄片，放入模具中压实，从冰箱取出酥皮，倒入蛋液。

六、焗制蛋挞

以180度的温度焗制15，将已经放好挞皮的模具放进烤箱-20分钟。

七、烤制蛋挞皮

以180度的温度烤制10，将已经备好的蛋挞皮放进烤箱-15分钟。

八、出锅与装盘

放在烤架上冷却、将焗制好的蛋挞从烤箱中取出。冷却后取出即可食用。

九、注意事项

要注意控制好烤箱的温度和时间，否则会影响到蛋挞的口感和质量，在制作蛋挞时。

十、小窍门

这样搅拌起来会更加容易，制作出的酥皮口感也更好，可以将黄油稍微加热一下、在制作酥皮时。

十一、美食搭配

可以作为下午茶的点心食用，也可以作为主食搭配其他菜品一起食用，葡式蛋挞是一款甜品。

十二、保存方法

可以保存3、将制作好的蛋挞放在密封盒子中、放入冰箱冷藏-要注意及时食用、5天。

十三、葡式蛋挞的历史

后来传入了中国和香港等地，成为了一道备受欢迎的西式点心、葡式蛋挞起源于葡萄牙的传统甜点。

十四、葡式蛋挞的文化

它代表着葡萄牙人民对美食的热爱和对传统文化的继承、葡式蛋挞是葡萄牙文化的重要组成部分。

十五、

享受那份口感丝滑的美味吧、不妨试着在家里做一份，相信大家已经掌握了制作葡式蛋挞的技巧和方法，通过本文的介绍！

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