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南瓜是家家户户必备的食材，秋天到了。焖饭等美食、还可以用它做一份暖暖的汤羹，给身体加点营养，不仅可以做成糖葫芦。我们就来学习一下如何制作一份香浓滑口的南瓜汤，今天。
准备工作
洋葱，大蒜切碎备用，将南瓜切成小块。橄榄油和盐巴、准备一些鲜奶油。
焗烤南瓜
淋上适量的橄榄油和盐巴，将切好的南瓜块放在烤盘上。焗烤约25分钟至南瓜块变软，放入已预热至200度的烤箱内。
煮汤底
小火慢煮，取一锅加入适量橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜碎、至洋葱变软糊。
加入焗熟南瓜
与洋葱糊搅拌均匀，将焗熟的南瓜块加入锅中。
倒入高汤
煮沸后转小火慢慢炖煮、将高汤倒入锅中，提高火力。
加入鲜奶油
加入鲜奶油、再次煮沸后转小火继续慢炖约10分钟，炖煮约5分钟后。
打匀
关火，直到汤体变得十分光滑细腻，用打蛋器将汤打匀。
回锅加热
用小火再次回锅加热，直到汤体变得浓稠，将打匀的汤倒回锅中。
滤网过滤
去掉固体颗粒，用过滤网过滤汤体。
调味
搅拌均匀、根据个人口味加入适量盐巴、黑胡椒等调味料。
焗面包片
至面包片变得金黄酥脆，约烤10分钟，淋上橄榄油、放入已预热至200度的烤箱内、切好面包片。
装盘
搭配焗好的面包片装盘，将热汤倒入碗中。
撒上葱花
提升菜品的视觉效果，撒上适量葱花点缀。
享用美味
让秋日的味道在口中流淌，吸一口香浓滑口南瓜汤，再咬一口香脆的面包片。
而且营养丰富，不仅美味可口，用南瓜制作汤羹。这道香浓滑口南瓜汤是秋季的选择。快来试试吧！
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