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无论是北方还是南方、煎饼是中国传统的美食之一，都有着各自不同的煎饼制作方式。我们来学习一下如何制作手抓香喷喷的煎饼、今天，让你的早餐更加丰富多样。
准备原材料
可根据自己口感适当调整，一份面粉和半份水的比例最为合适，准备好面粉、水、盐等原材料。
将面粉倒入容器中
并在其中加入少量盐，搅拌均匀，将面粉倒入大碗或容器中。
慢慢加水
并不断搅拌面粉、慢慢加入水，直至面粉变成湿润的面团。
揉面
揉到表面光滑即可、将面团取出来、放到桌子上揉面。
休面
静置30分钟左右、用保鲜膜盖住，将揉好的面团放回容器中。
擀面皮
用擀面杖擀成薄皮，将面团取出。
加入蔬菜和肉类
煎肉片等肉类食材，胡萝卜丝，豆芽等蔬菜和煎鸡蛋，可根据自己的喜好和口味、在薄皮上撒上切碎的葱花。
卷起面皮
然后慢慢卷成圆形，将薄皮从一个角卷起来。
压扁面团
用手轻轻压扁，将圆形的面团放到桌子上。
烙饼
用小火煎至两面金黄、将压扁后的面团放入平底锅中。
拍打
使其松软，煎好的煎饼取出，用手拍打。
切开
将煎饼切成小块，即可食用。
搭配酱料
辣椒酱等各种不同口味的酱料、可配以甜面酱，调味更佳。
注意事项
在揉面、避免面粉沾染污染源，要注意保持手部清洁卫生，擀面等操作过程中。
是一道家庭制作早餐的不错选择，我们可以轻松制作出手抓香喷喷的煎饼、通过以上步骤，不仅美味可口，而且营养丰富。
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