手抓香喷喷煎饼的做法（学会制作煎饼，丰富早餐味道）

无论是北方还是南方、煎饼是中国传统的美食之一，都有着各自不同的煎饼制作方式。我们来学习一下如何制作手抓香喷喷的煎饼、今天，让你的早餐更加丰富多样。

准备原材料

可根据自己口感适当调整，一份面粉和半份水的比例最为合适，准备好面粉、水、盐等原材料。

将面粉倒入容器中

并在其中加入少量盐，搅拌均匀，将面粉倒入大碗或容器中。

慢慢加水

并不断搅拌面粉、慢慢加入水，直至面粉变成湿润的面团。

揉面

揉到表面光滑即可、将面团取出来、放到桌子上揉面。

休面

静置30分钟左右、用保鲜膜盖住，将揉好的面团放回容器中。

擀面皮

用擀面杖擀成薄皮，将面团取出。

加入蔬菜和肉类

煎肉片等肉类食材，胡萝卜丝，豆芽等蔬菜和煎鸡蛋，可根据自己的喜好和口味、在薄皮上撒上切碎的葱花。

卷起面皮

然后慢慢卷成圆形，将薄皮从一个角卷起来。

压扁面团

用手轻轻压扁，将圆形的面团放到桌子上。

烙饼

用小火煎至两面金黄、将压扁后的面团放入平底锅中。

拍打

使其松软，煎好的煎饼取出，用手拍打。

切开

将煎饼切成小块，即可食用。

搭配酱料

辣椒酱等各种不同口味的酱料、可配以甜面酱，调味更佳。

注意事项

在揉面、避免面粉沾染污染源，要注意保持手部清洁卫生，擀面等操作过程中。

是一道家庭制作早餐的不错选择，我们可以轻松制作出手抓香喷喷的煎饼、通过以上步骤，不仅美味可口，而且营养丰富。

Tags：煎饼