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又可以用最简单的方法来实现，作为一道家常菜、快捷又美味、既可以保留传统的口味、板栗鸡的制作方法千差万别，但今天介绍的这个做法，而且只需要20分钟就能做好，不信你试试！
1.准备材料：姜、生抽，鸡精，葱，盐、料酒，新鲜鸡腿肉，红糖，板栗，香油、老抽；
在这里，口感更佳，建议大家选用当季最新鲜的板栗和鸡腿肉。
2.处理鸡腿肉：切成大小均匀的块、加入适量的料酒，放在碗里、将鸡腿肉洗净，鸡精拌匀腌制10分钟、盐；
3.处理板栗：在开水中焯烫3分钟、去掉外层的薄皮、备用，将板栗用刀在表面刻上一个小十字形、然后用凉水冲洗；
4.准备香料：姜切成片，备用，葱切成段、将姜和葱洗净；
5.热锅热油：将鸡肉放入煸炒至变色，锅中加入适量油；
6.加入香料：将锅中的味道激发出来，将姜和葱放入锅中煸炒一分钟；
7.加入料汁：让香味更加浓郁，加入生抽，老抽，红糖煮开；
8.加入板栗：使其充分吸收料汁的味道、将处理好的板栗放入锅中翻炒；
9.加水焖煮：小火焖煮10分钟左右、加入适量清水（鸡肉和板栗没过即可）；
10.调味品：让味道更加鲜美、加盐和鸡精调味；
11.淋香油：增加香气和滋味，加入适量的香油；
12.装盘：撒上一些葱花即可，将香飘飘板栗鸡装盘。
13.温馨提示：让板栗和鸡肉都能煮熟煮透、注意火候和时间的掌握，烹饪过程中；
14.美食搭配：更加丰富营养，香飘飘板栗鸡可以搭配米饭或者面条一起食用；
15.品尝美味：让你胃口大开，品尝一口这道香飘飘板栗鸡，感受这道家常菜中蕴含的浓浓爱意和温馨味道！
通过几步简单的操作就能做出令人垂涎的美味佳肴、香飘飘板栗鸡是一道简单易制作的家常菜，吃过一次、让你爱不释口。
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