网站首页 > 家常菜谱 正文
很多人已经习惯了点外卖解决渐渐增多的用餐需求,在繁忙的工作中。外卖的质量和食材安全受到质疑、不如自己动手做一顿美味又健康的饭菜,但是。我要分享的是一道简单易学的家常菜——香芹白豆干炒肉,今天。
一:选材与准备
内容介绍:选购好食材是做菜的关键。切成小块备用,选择一份新鲜的猪肉梅花肉或里脊肉。白豆干,再准备一些新鲜的香芹、姜蒜等食材。再开始下一步的操作,将这些食材准备好之后。
二:处理猪肉
内容介绍:加入适量的料酒和生抽,将切好的猪肉块放入碗中,搅拌均匀,腌制15分钟左右。这样可以让猪肉更加入味。
三:处理香芹
内容介绍:切成小段备用、将香芹洗净。这样能保持它的脆嫩口感、切好的香芹要放在凉水中泡一会儿,注意。
四:处理白豆干
内容介绍:沥干备用,将白豆干切成小块,用清水洗净。
五:热锅热油
内容介绍:煸炒至变色,等油热之后放入腌好的猪肉块、热锅倒油。
六:加入葱姜蒜
内容介绍:加入切好的葱姜蒜爆香,这样可以去除肉的腥味、提升菜品的味道,在炒肉时。
七:加入白豆干
内容介绍:继续翻炒、糖,生抽,老抽等调味料,加入白豆干和适量的盐。
八:加入香芹
内容介绍:翻炒一会儿即可,加入切好的香芹。香芹不宜过度烹煮、注意,否则容易损失口感和营养。
九:调味
内容介绍:让香芹白豆干炒肉的味道更加鲜美可口、根据个人口味适量加入盐,糖,在翻炒的过程中,鸡精等调味品。
十:出锅
内容介绍:就可以出锅了,待香芹变软烂,白豆干炒肉热气腾腾时。撒上少许葱花点缀,将菜肴盛入盘子中,色香味俱佳。
十一:小贴士
内容介绍:还有几个小贴士需要注意,在制作香芹白豆干炒肉时。这样可以保证食材不失去营养和口感,一是尽量用大火翻炒。应该少放盐,因为白豆干本身就有一定的咸味,二是在调味时。这样既能起到焯水的作用、又能让菜肴更加清爽,可以加入一些水或鸡汤,三是在翻炒香芹时。
十二:饮食健康
内容介绍:维生素等营养成分,香芹白豆干炒肉是一道健康又美味的家常菜,蛋白质,其中的香芹和白豆干富含膳食纤维,猪肉梅花肉或里脊肉则提供了人体所需的蛋白质和铁质等元素。堪称饮食健康的代表,又能为身体提供丰富的营养、这道菜品既美味可口。
十三:做法简单易学
内容介绍:适合大众口味,香芹白豆干炒肉的做法非常简单易学。让自己和家人品尝不同凡响的美食,无论是在工作日还是周末闲暇时间,都可以拿出几分钟的时间来制作这道美味佳肴。
十四:
内容介绍:营养丰富的家常菜、香芹白豆干炒肉是一道色香味俱佳。做法也非常简单易学、它不仅味道鲜美。可以让自己不再局限于外卖的选择,适当增加自己的厨艺技能,更能享受到自己亲手制作的美味佳肴。
十五:致读者
内容介绍:能够让更多的读者爱上厨房,走近美食、享受健康饮食的乐趣、希望通过今天的分享。做一些美味又健康的家常菜吧,远离外卖的诱惑,让我们一起行动起来!
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