香芹彩椒爆牛肉，美味健康又简单（以牛肉为主材，香芹和彩椒搭配，轻松上桌）

但是却也希望菜品能够做到美味可口，人们越来越注重健康饮食、在快节奏的现代生活中。营养、本文就为大家带来一道简单，美味的菜品——香芹彩椒爆牛肉。

一、彩椒等，香芹，准备食材——牛肉。

我们需要准备好各种食材，在制作香芹彩椒爆牛肉前。牛肉需要切成薄片状。并切成适当大小的块状，同时还需要洗净香芹和彩椒。

二、腌制牛肉——增强口感。

我们可以用盐，淀粉，生抽，为了使牛肉更加入味，料酒等调料来腌制片好的牛肉片。可以稍稍按摩一下，增强牛肉的口感，在腌制的过程中。

三、焯水——去除腥味。

仅需10秒左右即可，时间不要过长、为了去除牛肉的腥味，我们需要将切好的牛肉片焯水。去除表面的浮沫，焯水后的牛肉块可以用清水过一下。

四、准备调料——口味更佳。

蒜，除了腌制牛肉的调料外，我们还需要准备姜、豆瓣酱等辅助调料。这些调料可以帮助提升菜品的口感和风味。

五、热锅加油——充分加热。

我们需要先将锅加热并倒入适量的油，在烹制香芹彩椒爆牛肉前。同时也有利于食材的烹饪，热锅加油可以充分使菜品入味。

六、爆香姜蒜豆瓣酱——增加香气。

爆香后放入彩椒块和牛肉片翻炒，在锅中倒入姜蒜豆瓣酱。让人垂涎欲滴，香气四溢。

七、加入香芹——美味可口。

稍稍翻炒一下即可，当彩椒和牛肉变色后，我们可以加入洗净的香芹。使菜品更加美味可口，香芹的清香和彩椒牛肉的鲜美相互融合。

八、加盐调味——口感适宜。

我们可以根据个人口味加适量的盐进行调味，在翻炒香芹彩椒爆牛肉时。避免过咸、一般来说、建议在加盐前先试尝一下口感。

九、撒上胡椒粉——增加香味。

我们可以在最后一步撒上一些胡椒粉，为了增加菜品的香味。还有助于调节菜品的口感，胡椒粉不仅可以增加香味，使其更加丰富。

十、装盘上桌——好看又美味。

我们可以将香芹彩椒爆牛肉装盘上桌，烹制完成后。还有很好的视觉效果，不仅口感优美、菜品的颜色非常艳丽。

十一、营养价值——健康美味。

而且营养价值很高，香芹彩椒爆牛肉不仅美味可口。可以满足人体对营养的需求，香芹和彩椒则富含各种维生素和纤维素，牛肉富含优质蛋白质和铁元素。

十二、适用人群——适宜所有人食用。

特别是爱吃牛肉和蔬菜的人群、香芹彩椒爆牛肉适宜所有人食用。所以对于女性和贫血人群也非常适宜、由于牛肉富含蛋白质和铁元素。

十三、常见问题——如何去除牛肉的腥味？

一些人在制作香芹彩椒爆牛肉时会遇到牛肉有腥味的问题。这样可以有效去除牛肉的腥味、这时候可以尝试一下将切好的牛肉片加入少量的姜片，料酒，盐等调料中拌匀，再放入冷水中浸泡一会儿。

十四、注意事项——多注意卫生。

我们需要注意多方面问题，在制作香芹彩椒爆牛肉时，比如切菜刀具要干净卫生，食材要新鲜不过期、加工时要注意卫生等等。

十五、健康美味轻松搞定，——香芹彩椒爆牛肉。

而且健康美味，不仅制作简单、香芹彩椒爆牛肉是一道非常适合现代人的美食。保持健康的同时也能够享受到美食的乐趣，希望大家在日常生活中可以多尝试这样的营养美味菜品。

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