美味健康的香芹炒豆皮（让你品尝到健康的美味佳肴）

被誉为、含有大量的蛋白质，豆皮是一种营养价值极高的食材，维生素和矿物质等“植物肉”。具有清香味和开胃的功效，而香芹则是常见的一种调味料。让你不仅可以品尝到美味，今天我们就来分享一道以香芹炒豆皮为主角的美食佳肴，还能享受到健康。

一：选购新鲜的豆皮

无异味的豆皮，要选择新鲜，在选购豆皮的时候。口感更好、新鲜的豆皮会更加有弹性。要注意避免购买过期或质量不佳的豆皮。

二：准备调料

葱姜蒜也要准备好，将新鲜的香芹洗净切碎备用。糖，还需要准备少许盐，鸡精和生抽等调料。

三：豆皮的处理

便于翻炒时更加均匀，切成丝或小块，将豆皮洗净后。

四：热锅冷油

放入葱姜蒜爆香、再加入豆皮翻炒，加热到六成热左右、在锅中倒入适量的油。

五：加入调料

可以适量加入盐，搅拌均匀、按照个人口味进行调整、鸡精和生抽等调料，糖、在豆皮翻炒的过程中。

六：加入香芹

让香芹的香味能够充分渗透到豆皮中，再次翻炒、当豆皮变软之后，加入切碎的香芹。

七：注入水分

这样豆皮会更加容易入味、如果发现锅中炒的过程中有些干，可以适量加入少量的水分。

八：焯水去腥味

口感更佳、为了去除豆皮的腥味，这样会使得豆皮更加入味，在做之前可以先将豆皮焯水一下。

九：低温慢炖

不要过大、尽量保持低温慢炖的状态、而且能够入味更加深入，要注意火候的掌握，这样豆皮不仅不容易糊，在翻炒的过程中。

十：营养丰富

而且营养丰富，这道香芹炒豆皮不仅美味可口。维生素和矿物质等多种营养成分，豆皮富含蛋白质，香芹则是具有清香味和开胃的效果。

十一：适合人群

都可以适量食用，这道菜适合各个年龄段的人群食用，减肥者以及容易便秘的人群，特别是素食者。

十二：热量低

可以放心大胆地享受美食、豆皮含有丰富的蛋白质和纤维素，但是热量很低，因此非常适合减肥人群食用。

十三：口感鲜美

豆皮柔软，香芹炒豆皮的口感清爽，香芹清香扑鼻，让你一口接一口，回味无穷。

十四：操作简单

掌握好火候即可制作出美味佳肴，这道菜的制作方法简单易学，只需要准备好食材。

十五：

营养丰富，特别适合素食者，减肥者以及容易便秘的人群食用、口感鲜美、热量低、香芹炒豆皮是一道美味又健康的菜品。不仅可以提高自己的厨艺水平，还能让家人朋友品尝到健康的美食佳肴，学会这道菜品的制作方法。

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