自制水磨米浆，美味与营养并存（打造口感丝滑的自制米浆，享受健康早餐）

在现代快节奏的生活中，很多人因为时间不够用而选择方便、快捷的早餐，但这些早餐虽然方便，但营养价值却远远不够。为此，越来越多的人开始尝试自制早餐，其中最受欢迎的之一就是自制水磨米浆。本文将为您介绍制作自制水磨米浆的详细步骤和技巧。

一：准备食材及工具

自制水磨米浆需要的主要食材就是大米和水。同时还需要一个搅拌机或者豆浆机，以及一个细筛网。

二：选择优质大米

选择好的大米是制作水磨米浆的重要步骤之一。应该选择白米或者糯米，并在购买时注重米的产地、品牌和口感。

三：清洗和浸泡大米

清洗大米后，将其浸泡在水中，至少浸泡4-6小时，这样可以加快米粒的软化和膨胀。

四：将大米磨成米浆

将浸泡好的大米放入搅拌机或者豆浆机中，加入适量的水，开始磨制。要注意水的用量，控制好水粉比例。

五：过滤米浆

用细筛网过滤磨好的米浆，可以去除掉其中的杂质和颗粒，让米浆更加顺滑细腻。

六：加热米浆

将过滤后的米浆加热到80℃左右，不要停止搅拌。这样可以破坏米粒中的淀粉和蛋白质，增加口感的丝滑感。

七：加入调料

可以根据自己的喜好加入一些调料，如糖、盐、蜂蜜等等，使口感更加鲜美。

八：装瓶存储

将制作好的水磨米浆倒入干净的玻璃瓶中，放在冰箱里冷藏保存。每次使用前需要摇匀。

九：自制水磨米浆的营养价值

自制水磨米浆富含淀粉质和蛋白质，而且易于消化吸收，是非常健康的早餐选择。

十：自制水磨米浆的口感

自制水磨米浆比外面卖的更加顺滑细腻，口感更好，而且还可以根据自己的口味加入各种调料。

十一：自制水磨米浆的经济性

自制水磨米浆的成本比外面卖的便宜，而且自己制作可以保证食材的新鲜和质量。

十二：自制水磨米浆的方便性

自制水磨米浆可以提前制作，放在冰箱中保存，早上直接取出来喝即可，非常方便。

十三：适宜人群

适宜所有人群食用，特别是素食主义者和需要控制糖分摄入的人群。

十四：自制水磨米浆的注意事项

在制作过程中要注意加水量、热度和搅拌速度，同时也要注意保持设备干净卫生。

十五：

自制水磨米浆是一种健康、美味、经济、方便的早餐选择，通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作自制水磨米浆的技巧和要点，赶快动手试一试吧！

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