香芹黄豆芽炒肉片美食制作大揭秘（健康美味的家常菜，快速上手轻松入口）

备受家庭主妇和爱好者的喜爱，既健康又美味、香芹黄豆芽炒肉片是一道简单易学的家常菜。成为了不少人关注的话题，如何制作出的香芹黄豆芽炒肉片。让您能够轻松掌握这个美食的制作技巧，我们将为您详细介绍香芹黄豆芽炒肉片的制作方法和小技巧，在本文中。

一、准备材料

香芹，蒜，料酒和植物油，葱，盐，新鲜瘦猪肉片，生抽、黄豆芽，姜。

二、处理原料

加入生抽，盐和少量料酒腌制10分钟，将猪肉切成薄片；姜，将黄豆芽洗净，葱，香芹洗净去掉叶子部分，蒜切成末备用。

三、热锅凉油

倒入植物油，将锅置于火上，加入葱姜蒜末爆香，待油温达到六成热时。

四、炒肉片

加入黄豆芽一起翻炒均匀，将腌好的肉片放入锅中煸炒至变色，再加入少量盐和料酒调味。

五、加入香芹

加入香芹和适量生抽继续翻炒均匀、等黄豆芽和肉片炒熟后。

六、掌握火候

不能过早加入佐料、在翻炒的过程中，要时刻掌握火候，否则会影响味道。

七、注意颜色

口感鲜嫩多汁，炒制出来的香芹黄豆芽炒肉片颜色要均匀鲜艳。

八、保持湿润

保持菜肴的湿润度，要不断地加入少量的水或高汤，在翻炒过程中。

九、注意火候调整

可以适量增加水或高汤，如果菜肴显得过于干燥；则要增加火力、如果过于湿润。

十、多翻搅

要不断地翻搅，在炒香芹黄豆芽炒肉片的过程中、避免煮焦煮糊。

十一、不宜过度煮熟

不然会影响口感，香芹黄豆芽炒肉片的烹制时间不宜过长。

十二、注意卫生

洗净原料和厨具，避免细菌滋生、在制作过程中要注意卫生。

十三、搭配米饭食用

可以搭配米饭食用，香芹黄豆芽炒肉片是一道营养丰富的家常菜，口感更佳。

十四、健康饮食

适合健康饮食人士食用，香芹黄豆芽炒肉片是一道低脂低热量的家常菜。

十五、

制作方法简单，口感美味，香芹黄豆芽炒肉片是一道简单易学的家常菜。掌握好炒制时间，要注意火候和调味，在制作过程中。制作出的香芹黄豆芽炒肉片，希望大家可以通过本文的介绍，掌握好制作方法。

Tags：炒肉片