手撕菇爆香芹辣（教你制作地道的香芹辣炒手撕菇，让你爱上素食！）

素食越来越受到人们的关注，在这个追求健康的时代。手撕菇是一款营养丰富的蔬菜，作为素食中的一员。也可以作为配菜、它既可以作为主食。通过简单易学的步骤，本文将介绍一道以香芹和辣椒为主要调料的手撕菇炒菜，教你制作一道地道的香芹辣炒手撕菇，让你爱上素食！

准备材料

在做手撕菇炒菜之前，我们需要准备好以下食材：香芹、大葱，手撕菇，料酒和油，生抽、鸡精、大蒜，干辣椒、盐。

处理手撕菇

并将其撕成小块，将手撕菇冲洗干净。将处理好的手撕菇放在碗中备用。

准备其他配料

将香芹、切成小块，大葱和干辣椒洗净。将大蒜剁碎备用。

锅内热油

将大蒜放入锅中煸炒，将锅烧热，待油热后，放入适量的油。

放入干辣椒

将干辣椒一同放入锅中，并继续煸炒至出香味，煸炒大蒜时。

加入香芹和大葱

加入香芹和大葱，当干辣椒和大蒜出香味时，继续煸炒至软。

加入手撕菇

同时加入适量盐和鸡精、将处理好的手撕菇倒入锅中，翻炒均匀。

加入生抽和料酒

让其更加入味、加入适量生抽和料酒、继续翻炒手撕菇时。

尝味

适当调整盐和鸡精的用量，尝味后觉得味道足够可以出锅、根据个人口味。

装盘

摆放整齐、将炒好的香芹辣炒手撕菇装入盘中。

点缀

让菜品更加美观，在盘中放入适量的香芹和干辣椒点缀。

享用

保留了手撕菇本身的鲜嫩口感和浓郁的香味，趁热享用，手撕菇炒菜完成后。

清洗锅具

不要忘记清洗锅具和厨房，在享受美味佳肴之后。保持良好的卫生习惯对于健康十分重要。

其营养价值十分高，碳水化合物等营养成分，含有丰富的蛋白质、手撕菇作为一种常见的蔬菜。既可以作为主食，也可以作为配菜、本文介绍的香芹辣炒手撕菇烹饪方法简单，调味丰富。希望大家在家也可以尝试制作这款美食。

结束语

享受美食的同时、期待大家可以在家中尝试制作，也注重自身健康，相信大家已经掌握了制作香芹辣炒手撕菇的技巧，通过本文的介绍。

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