学会做一道美味健康的香芹木耳鱼头汤（家庭厨房也能轻松做出高级餐厅食品，健康好味道俱全）

每个人都需要注重自己的身体健康，身体是的本钱。健康的饮食方式是保证身体健康的重要因素。还富含营养，而香芹木耳鱼头汤是一种非常适合家庭做的汤品，对身体健康有很大的好处，不仅味道鲜美。

一：了解香芹的营养价值

它不仅具有较高的食用价值，香芹是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一、而且还含有丰富的维生素和矿物质。对身体健康有很大帮助，胡萝卜素和钾等、它含有丰富的维生素C。

二：了解木耳的营养价值

它不仅含有丰富的维生素B和E、而且还含有丰富的植物纤维和多种矿物质，木耳是一种非常常见的食材。并且还具有抗癌和抗辐射的功效，木耳可以提高人体免疫力，降低血脂和血糖。

三：了解鱼头的营养价值

锌，钙，鱼头是一种非常有营养的食品，磷、它富含蛋白质、铜等多种营养素，铁。对提高智力有一定的帮助、并且还能促进血液循环，鱼头中的脑髓含有丰富的DHA。

四：准备材料

香芹、盐、料酒，胡椒粉等材料应该事先准备好，鱼头，生抽、葱姜蒜、木耳。

五：处理材料

鱼头需要清洗干净剁碎、葱姜蒜需要切成末备用，香芹需要切成小段，木耳需要泡发切成片。

六：焯水处理

同时香芹也需要焯水、这样可以去除它的辣味和苦味、加入料酒让它更加入味，将鱼头焯水去腥味。

七：开锅炒香

同时加入盐，胡椒粉和生抽、让鱼头更加入味，继续翻炒，热锅加油，放入葱姜蒜爆香、加入鱼头翻炒。

八：加水煮开

此时放入焯过水的香芹和泡发过的木耳、继续煮，煮开后撇去浮沫，加入适量的水。

九：慢火炖煮

这样可以让汤的口感更加细腻、让汤慢慢炖煮、同时也让香芹和木耳充分释放出它们的香气，将火调整到小火。

十：翻拌均匀

同时也可以防止汤底粘锅、让各种配料充分混合、不断地翻拌汤品。

十一：关火盛出

将香芹木耳鱼头汤盛入汤碗中，炖煮约20分钟后关火。

十二：上桌享用

面条或者面包一起食用，让你感受到美食的惊喜，香芹木耳鱼头汤可以搭配米饭。

十三：健康美味

是一种健康美味的汤品，而且还富含营养、香芹木耳鱼头汤不仅味道鲜美。

十四：食材多样

鱼头等，还可以根据自己的口味加入适量的其他材料、木耳，让汤品更加多样化，不仅可以选用香芹，制作香芹木耳鱼头汤的配料非常多样。

十五：

不仅味道鲜美、而且富含营养，对身体健康有很大的好处，香芹木耳鱼头汤是一种非常适合家庭制作的汤品。让汤品更加美味，在制作过程中，需要注意焯水处理和炖煮时间的掌握。

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