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越来越多的人选择在家里享受美食、在快节奏的现代生活中、而自己动手制作美食成了他们的热门选择。我们就来一起学习如何做一道家常早餐——香软土豆饼、今天。
准备土豆饼所需的食材和工具
水以及平底锅，我们需要准备土豆，切菜刀，擀面杖，碗等工具，油，葱花、面粉，切菜板、盐。
制作土豆泥
切成小块，将土豆去皮，放入锅中加水煮熟。用勺子压成泥状，煮熟后将土豆捞出。
和面
搅拌均匀，加入适量的水和盐、将面粉放入碗中。揉成光滑的面团、将土豆泥倒入面粉中。
调制馅料
搅拌均匀，将葱花切碎，加入适量的盐。馅料做好后备用。
擀面皮
切成小份、将和好的面团揉成长条状。厚度不要太薄，将一份擀平成圆形面皮。
包馅
将多余的面皮割去，然后将面皮对折，在擀好的面皮中间放入适量的馅料、捏紧两个边缘。
压扁土豆饼
让土豆饼变得扁平、将包好馅的土豆饼放到案板上，用手掌轻轻压扁。
烤制土豆饼
加入适量油后放入土豆饼煎炸，将平底锅加热。煎至两面金黄即可出锅。
注意事项
以免破裂，在包馅时要注意馅料的分配均匀、压扁土豆饼时要轻柔。保持平稳，烤制时要小火慢煎。
香软土豆饼的变形
咖喱粉等，除了平常的土豆饼、比如加入牛肉、我们还可以做出多种口味的变形，口感更加丰富。
土豆饼的营养价值
有助于身体健康，土豆饼是一道既美味又营养的家常早餐，富含淀粉质和维生素。
土豆饼的适宜人群
学生和家庭主妇、特别是爱好早餐的上班族、土豆饼适宜于各年龄段人群食用。
土豆饼的食用方法
口感更佳，可以直接食用、也可以搭配芝士、烤肉等食材。
土豆饼的保存方法
食用时可以放入微波炉加热后食用，不影响口感、制作好的土豆饼可以放到保鲜袋中冷藏保存。
美味可口的家常早餐，土豆饼是一道简单易学。就能轻松享受香软可口的土豆饼了，只需几步简单的制作过程。赶快试试吧！
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