五香酥饼的制作方法（做出口感酥脆、香味四溢的美食佳品）

深受人们的喜爱、五香酥饼是一道美食佳品，口感酥脆，香味四溢。让你轻松掌握烘焙技巧，自制美味佳品，本文将为大家介绍五香酥饼的制作方法。

一、准备食材，挑选优质面粉和香料

芝麻，白糖、首先准备好面粉，五香粉等食材，鸡蛋。无杂质的优质食材、干燥、要选择新鲜，在挑选面粉和香料时，以保证五香酥饼的口感和香气。

二、面粉加入白糖和鸡蛋搅拌均匀

将面粉、直到出现光滑的面团，用手或搅拌器搅拌均匀，白糖和鸡蛋放在容器中。

三、加入五香粉和芝麻

继续搅拌均匀，将五香粉和芝麻加入面团中、直到五香粉和芝麻充分融入面团中。

四、揉面

揉成长条状、再把它卷成薄片状、将面团放在桌面上。直到面团变得柔软有弹性，揉面的过程要用力。

五、切成小块

大小可以根据个人口感喜好而定，将揉好的面团切成小块状，一般建议大小控制在3-4厘米左右。

六、压扁小块

要注意将压扁的厚度控制在2，用手或擀面杖将小块压扁成薄片状-以保证烘焙后的口感酥脆、3毫米之间。

七、刻花纹

可以用刀刻或使用模具，在压扁的薄片上刻上自己喜欢的花纹。

八、烤盘抹油

以防止五香酥饼粘连烤盘、在烤盘上抹上一层油。

九、摆放五香酥饼

要注意每个五香酥饼之间的距离要适当、将刻好花纹的五香酥饼放在烤盘上，以免烤制时粘连在一起。

十、烤制五香酥饼

烤制时间约在10、将烤盘放在预热至180℃的烤箱中-直到五香酥饼表面金黄色即可，15分钟左右。

十一、取出五香酥饼

放在晾凉架上自然冷却，将烤好的五香酥饼取出。

十二、储存五香酥饼

避免受潮变软、烤好的五香酥饼可以装在密封袋中保存。

十三、享用五香酥饼

香味四溢，也是送礼的不错选择、可以做为下午茶或甜点食用、五香酥饼口感酥脆。

十四、小贴士

可以适量加水或面粉调整、在制作过程中，如果面团过干或过湿。以保持五香酥饼的形状，刻花纹时要用力而不要刻透。

十五、

香味四溢，制作过程简单易行、口感酥脆，深受人们的喜爱，五香酥饼是一道美食佳品。希望能对大家有所帮助，本文为大家介绍了五香酥饼的制作方法及注意事项。

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