香酥葱油饼的制作方法（传统美食，家常味道，做法简单易学）

香气扑鼻，外表金黄，香酥葱油饼是中国北方的传统美食之一、内里软糯，十分美味、其口感酥脆。在家庭和小吃摊上都常见到。只需准备好食材，制作这道美食并不难，按照步骤操作即可。

一、准备原材料：盐、葱，油，生抽、面粉。

首先需要准备好所需的原材料，在制作香酥葱油饼之前。油用于烙饼，面粉是主要原料，盐和生抽用于调味，葱用于增加香味和口感。

二、将面粉、水、盐揉成面团。

盐揉成面团，水，在制作香酥葱油饼之前，需要将面粉。揉成稍硬一些的面团即可、适量加水和盐、具体来说，将面粉放入盆中。

三、将面团醒发。

盖上湿布，静置20分钟左右，将揉好的面团放在盆中，让面团充分醒发。口感更好，这样可以让饼皮更加松软。

四、将葱切碎。

以免影响口感，不要切得太细，将葱切成碎末。

五、将油和生抽混合。

用于调味，取适量油和生抽混合在一起。

六、将面团擀成饼皮。

直径约15厘米左右，将醒发好的面团擀成薄饼皮，厚度约为2-3毫米。

七、将葱末撒在饼皮上。

将切碎的葱末均匀地撒在擀好的饼皮上。

八、将油和生抽淋在饼皮上。

将事先混合好的油和生抽淋在葱末上。

九、将饼皮卷成卷状。

捏紧两端以防止开口，将涂好油和生抽的饼皮卷成卷状。

十、将卷状面团擀成饼皮。

厚度约为2、将卷状面团擀成直径约15厘米-3毫米的饼皮。

十一、将饼皮烙至两面金黄。

小火烙至两面金黄即可，将擀好的饼皮放入平底锅中。

十二、将烙好的饼放在盘中。

可以用厨房纸巾吸去多余油分，将烙好的饼放在盘中。

十三、切成适当大小的块状。

即可食用，将烙好的葱油饼切成适当大小的块状。

十四、调味品可依个人口味添加。

可以根据个人口味添加调味品，醋等，如辣椒油，在食用葱油饼时。

十五、而且口感美味，制作香酥葱油饼的步骤简单易学。就能轻松制作出口感酥脆，只要掌握好每一个步骤，香气扑鼻的葱油饼。

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