香酥大鸡腿的制作方法（健康美味，轻松自制）

深受广大食客的喜爱，大鸡腿作为美食中的一种。而且质量参差不齐，市面上的大鸡腿价格居高不下，然而。笔者为大家介绍一种可以在家中制作的香酥大鸡腿的做法、今天。营养丰富，而且用料简单、口感，本做法不仅简单易行，是家庭烹饪中不可多得的一道佳肴。

选材：如何挑选的大鸡腿？

颜色是否均匀，挑选大鸡腿时要注意观察鸡皮表面是否平滑光泽，肉质是否有弹性。

处理：如何将大鸡腿清洗干净？

加入适量的生姜和料酒进行腌制、将大鸡腿放入盆中。用清水将鸡肉冲洗干净。

切割：如何将大鸡腿进行切割？

用小刀在鸡肉上划上3，将大鸡腿放在砧板上-4个口子。将大鸡腿撕成两半。

调味：如何将大鸡腿进行调味？

搅拌均匀、1勺料酒、1勺盐，涂抹在鸡肉表面、适量的胡椒粉和姜蒜泥混合，将1勺生抽，1勺老抽、1勺白糖。

腌制：如何将大鸡腿进行腌制？

将其放入冰箱中冷藏1，将调好味的大鸡腿放入密封袋内-让鸡肉充分吸收调味汁，2小时。

面粉浆：如何制作面粉浆？

搅拌均匀至没有颗粒、将适量的面粉倒入碗中，加入适量的水。

油炸：如何油炸香酥大鸡腿？

将面粉浆涂抹在鸡肉表面，将热油倒入锅中、放入锅中炸至金黄色即可。

烘烤：如何将香酥大鸡腿进行烘烤？

放入已预热的烤箱中，以200℃烤15，将油炸好的大鸡腿放入烤盘中-使其酥脆而不失口感、20分钟。

喷香：如何使香酥大鸡腿更加美味？

喷洒在香酥大鸡腿表面，辣椒油、将适量的麻油、装入喷壶中，葱花末混合，增添风味。

食用：如何享用香酥大鸡腿？

享用美食的同时也满足了视觉与味觉上的享受，配以适量的沙拉和番茄酱，将香酥大鸡腿装盘，撒上适量的芝麻和葱花末。

营养价值：香酥大鸡腿的营养价值是什么？

低脂肪的特点，大鸡腿含有高蛋白，具有补肾壮阳，富含多种营养成分、滋补身体的功效，补血益气。

食材搭配：香酥大鸡腿适合与哪些食材搭配？

番茄酱等食材搭配，口感更佳，香酥大鸡腿适合与沙拉。

经济实惠：自制香酥大鸡腿能为我们节约多少开支？

而且更卫生健康、自制香酥大鸡腿的成本只需市场售价的三分之一、不仅经济实惠。

家庭制作：家庭如何制作香酥大鸡腿？

制作过程轻松简单，成品味道，家庭可以根据自己的口味制作香酥大鸡腿，用料简单。

结尾：如何评价自己制作的香酥大鸡腿？

营养丰富，自制的香酥大鸡腿不仅口感，是一道既美味又健康的佳肴，而且香味扑鼻。不妨自制一份香酥大鸡腿、享受美食的同时也体验到自制的乐趣，想要享受美食的同时又不想浪费太多金钱。

Tags：大鸡腿