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处理起来需要一些技巧，小龙虾是现在越来越受欢迎的食材之一，但是由于它的外壳较硬。本文将详细介绍小龙虾的加工制作方法，为了更好的体验小龙虾带来的美味。
清洗小龙虾的步骤
需要对其进行彻底的清洗、在烹饪小龙虾之前。然后用厨房用具或手指沿着龙虾背部的沟槽把泥沙和脏物去除，将龙虾用清水冲洗干净。
去头、去尾、去腮
然后用厨房剪刀剪掉腮部，将处理好的小龙虾的头部和尾部用手轻轻扭下。
拔掉虾线
用手将虾线拔出，将龙虾背上的壳轻轻剖开。所以这一步非常重要，虾线可以影响到龙虾的口感。
处理虾脚
以便烹饪时更容易煮熟，将龙虾的虾脚切成均匀的长度。
处理龙虾肉
方便更好的烹饪和口感，将剥下来的龙虾肉切成小块。
用盐水浸泡
用盐水浸泡约20分钟，在加工处理完小龙虾之后，以去除细菌和异味。
煮小龙虾的方法
煮约5、将处理好的小龙虾放入热水中，姜和其他调料，加入适量的盐-7分钟即可。
清蒸小龙虾的方法
然后蒸15，用适量的盐，在处理好的小龙虾上放上适量的蒜末和姜末，酱油和米酒进行调味-20分钟即可。
烤小龙虾的方法
用适量的油、将处理好的小龙虾放入预热的烤箱中，烤10，盐和其他调料进行调味-15分钟即可。
红油爆小龙虾的方法
花椒、煮5分钟后加入葱姜蒜爆炒即可，用适量的油，将处理好的小龙虾放入锅中，辣椒，盐和其他调料进行调味。
小龙虾炒年糕的方法
炒5分钟即可、将处理好的小龙虾和年糕一起放入锅中，盐和其他调料进行调味、用适量的油。
小龙虾煮粥的方法
煮15，加入适量的水和盐，将处理好的小龙虾和米饭一起放入锅中-20分钟即可。
小龙虾炒饭的方法
加入适量的油，将处理好的小龙虾和米饭一起放入锅中、炒5，盐和其他调料进行调味-10分钟即可。
小龙虾炒面的方法
加入适量的油，盐和其他调料进行调味，将处理好的小龙虾和面条一起放入锅中，炒5-10分钟即可。
处理好虾肉和虾脚，但是在处理它之前需要仔细清洗、小龙虾是一种非常美味的食材，拔掉虾线，去除头部、尾部和腮部。清蒸，烤，红油爆等、可以用不同的方式进行烹饪，如煮。希望本文的介绍能够帮助大家更好的加工制作小龙虾。
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