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现代人的生活节奏越来越快，为了追求更高效的生活，我们往往选择吃快餐或外卖。然而，这些食品多为加工过程中添加了许多不健康的调料。所以，回归到家里做一顿健康又营养的家常美食也是一种不错的选择。今天我们就来分享一下如何自制酸豆角炒肉末。
一、准备食材和调料
首先要准备好需要用到的食材和调料，包括猪肉末、酸豆角、大葱、蒜、姜、辣椒和盐、糖、生抽、酱油等。
二、处理食材
将酸豆角洗净，切成小段；大葱切成葱花；蒜、姜、辣椒切成末。
三、处理猪肉末
将猪肉末加入盐、糖、生抽、酱油等调料中腌制片刻，使其入味。
四、锅热油
将锅放在火上，放入适量油，加热至7成热。
五、爆香蒜、姜、辣椒
将蒜、姜、辣椒倒入锅中爆香，释放出香气。
六、加入肉末
将处理好的肉末加入锅中，不断翻炒至熟透。
七、加入酸豆角
将处理好的酸豆角倒入锅中，继续翻炒至酸豆角变软。
八、加入葱花
将切好的大葱倒入锅中，继续翻炒，使其香味均匀。
九、调味
根据自己口味加入盐、糖、生抽、酱油等调料，调整口感。
十、出锅装盘
待炒好的酸豆角炒肉末出锅后，摆盘装饰即可。
十一、趁热食用
出锅后的酸豆角炒肉末是最香最美味的，所以要趁热食用。
十二、营养健康
自制的酸豆角炒肉末不仅口感好，而且还非常营养健康，可以让我们摄入更多的蛋白质和维生素。
十三、清香扑鼻
酸豆角炒肉末的清香扑鼻，让我们不仅能够品尝到美食的美味，还能够享受到饮食带来的愉悦。
十四、适合全家人食用
这道美味的家常菜适合全家人食用，既简单又好做，而且味道美味，让每一个家庭成员都能够品尝到它的美味。
十五、
自制酸豆角炒肉末是一道健康又美味的家常菜，它不仅口感好，而且营养丰富，更是适合全家人食用的佳肴。所以，赶快动手试试吧！
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