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矿物质等营养成分，小麦胚芽是小麦发芽后的嫩芽部分、富含蛋白质、维生素。又能增添健康元素，既能增加蛋糕的口感和营养、将小麦胚芽与坚果，戚风蛋糕相结合。就让我们一起来学习如何制作自制小麦胚芽坚果戚风蛋糕吧，下面！
一、准备材料：牛奶、坚果碎、鸡蛋，低筋面粉，小麦胚芽粉、植物油，白砂糖。
二、制作小麦胚芽粉：然后磨成细粉即可，将小麦胚芽晾干。
三、过筛备用、将低筋面粉和小麦胚芽粉混合均匀。
四、打至颜色变浅，将蛋黄加入白砂糖、分离蛋黄和蛋白。
五、搅拌均匀，将植物油加入蛋黄糊中。
六、最后倒入过筛的面粉中搅拌均匀，将牛奶分次加入搅拌均匀。
七、打至硬性发泡、将蛋白加入白醋或柠檬汁中。
八、用切拌的方式搅拌均匀，将打发的蛋白分次加入面糊中。
九、再次用切拌的方式搅拌均匀，将坚果碎加入面糊中。
十、用手轻轻震几下排除气泡、将面糊倒入已经铺了油纸的戚风蛋糕模具中。
十一、180度、烤25分钟左右，将模具放入预热好的烤箱中。
十二、倒扣在网架上自然冷却，出炉后。
十三、从模具中取出，待完全冷却后、撕掉底部油纸。
十四、切成小块即可享用美味的小麦胚芽坚果戚风蛋糕。
十五、下午茶，小麦胚芽坚果戚风蛋糕口感香醇、营养丰富，不仅适合早餐、还是家庭聚会的必备美食。快来试试吧！
不仅可以增加蛋糕的口感和营养，通过学习自制小麦胚芽坚果戚风蛋糕的制作方法、还能让我们更好地掌握自己的健康。享受美食的同时也要保持身体的健康，希望大家在制作过程中注意安全卫生。
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