馒头美食（以小馒头炸大馒头，告别难吃的硬馒头）

难吃的情况，馒头是中国传统的主食之一、但是有时候会遇到硬。那么如何才能让馒头变得更加美味呢？让你在家也能享受到外面馆子里的美味炸馒头，今天我们就来介绍一种以小馒头炸大馒头的做法。

一：准备材料

材料：小馒头、中筋面粉、水、盐、油

备好面粉和水，做成一个面浆，搅拌均匀，将小馒头切成两半，然后在碗中加入适量的盐和水。用于炸制，最后备好一些油。

二：将小馒头浸泡

让面浆充分渗透、将小馒头放入面浆中浸泡。口感松软、这样可以保证炸出来的大馒头外酥里嫩。

三：裹上面粉

让面粉均匀附着在小馒头的表面，用中筋面粉将其裹上、将浸泡过的小馒头沥干水分后。

四：再次浸泡

让面浆再次渗透，将裹好面粉的小馒头再次浸泡在面浆中。这样可以让馒头炸出来更加酥脆。

五：油炸小馒头

取出沥干油分备用，将浸泡好的小馒头放入热油中炸至金黄色，烧热锅中的油。

六：制作大馒头

用牙签固定、将两个小馒头拼接在一起、制作成大馒头。口感松软，这样可以让大馒头外酥里嫩。

七：油炸大馒头

用中小火慢慢炸制至金黄色，取出沥干油分、将制作好的大馒头放入锅中。

八：享用美味炸馒头

非常好吃、炸好的大馒头口感酥脆，里面松软。可以沾一些自己喜欢的酱料来增加口感。

九：小馒头可以多炸几个

可以多炸几个小馒头，这样可以让大馒头更加美味、在制作大馒头之前。

十：炸制时要注意火候

火太大容易炸焦，炸制时要注意火候，火太小则容易出现油腻感。

十一：炸制前要把油烧热

这样可以让炸出来的馒头更加酥脆，在炸制之前一定要将油烧热。

十二：裹面粉时要均匀

让面粉可以均匀附着在馒头表面，这样可以保证馒头炸出来的口感更加好、在裹面粉时一定要均匀。

十三：浸泡时间要适当

适当的浸泡时间可以让面浆充分渗透到馒头里面，浸泡时间不宜过长或过短，炸出来的馒头口感更加松软。

十四：制作过程中要小心

否则会影响口感，不要将馒头弄碎或者弄破，制作过程中要小心。

十五：

可以让馒头变得更加美味可口，通过这种以小馒头炸大馒头的做法。但是只要掌握了技巧，制作过程虽然有些繁琐，便能炸制出一份美味的炸馒头。

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