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在冬天，一碗热腾腾的汤面是最温暖的食物。我将分享一款健康美味的小米白萝卜汤面，让你在寒冷的冬日中感受到温暖、今天。
准备材料：葱段，姜片，白萝卜、小米，盐，猪骨。
我们需要准备好食材、在制作小米白萝卜汤面之前。葱段、白萝卜，姜片，盐等，猪骨，主要包括小米。
泡发小米
一般需要泡发6，将小米用清水洗净后泡发-也可以提前泡发好、8个小时左右。
准备白萝卜
为了让白萝卜更加入味，可以用盐搓洗一下，将白萝卜去皮切成片状。
焯水处理
将猪骨放入滚水中焯水3-然后捞出洗净备用，5分钟。
煮猪骨汤底
加入适量清水、将焯水后的猪骨放入锅中，葱段、大火煮沸后转小火慢慢熬煮、姜片。
加入白萝卜
加入处理好的白萝卜片，继续慢火煮15分钟左右，当猪骨汤底熬制30分钟左右时。
加入小米
加入泡好的小米、慢火煮15分钟左右，待白萝卜片煮软后。
调味
让汤的味道更加鲜美、加入适量盐。如果喜欢可以再加入一些胡椒粉或其他调料。
煮面
放入碗中、将汤面放入滚水中煮熟后捞出。
倒入汤汁
直到面条完全浸没在汤里、将煮好的小米白萝卜汤倒入面上。
加入配菜
豆腐等配菜，让汤面更加美味、可以根据个人口味加入葱花，香菜。
营养价值
有助于改善肠道菌群，增强免疫力、小米富含多种维生素和矿物质；具有促进消化，降血脂等多种健康功能，白萝卜富含维生素C和纤维素，通便。
温馨提示
因为小米含有较多的淀粉、过量食用会导致肚子胀气、小米白萝卜汤面味道鲜美，但不宜大量食用。
适宜人群
特别适合寒冷季节食用、适宜中老年人和孕妇食用。
营养丰富，味道鲜美、小米白萝卜汤面是一道美味健康的冬日食品、适合各个年龄段的人群食用。享受到冬日里的温暖、通过简单的制作过程，我们可以在家轻松做出美味可口的小米白萝卜汤面。
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